วิธีการอบผักในเตาอบ?

การอบเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการอบผักในเตาอบเพื่อให้ได้ประโยชน์ไม่เพียง แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อย

วิธีการอบผักในเตาอบ: กฎ

1. ผักจะช่วยประหยัดวิตามินได้มากขึ้นหากคุณเตรียมพวกเขา (สะอาดตัด) ก่อนที่คุณจะใส่ไว้ในเตาอบ
2. อย่าปรุงอาหารในเตาอบจนเกินไปเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
3. ผักที่มีขนาดเล็กถูกตัดให้ใช้เวลาในการอบน้อยลง

วิธีการอบผัก

อาจจะไม่เริ่มต้นทั้งหมดในการปรุงอาหารรู้ว่าผักในเตาอบสามารถอบได้หลายวิธี มาคุยกันเรื่องแต่ละเรื่องกันดีกว่า

การอบในรูปแบบ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการอบ - ใส่เตรียมผักในแม่พิมพ์ ด้วยวิธีนี้น้ำผลไม้จากผักที่มีวิตามินทั้งหมดจะอยู่ในรูปทรง สามารถใช้เป็นซอสสำหรับเครื่องปรุงแห้ง (เช่นบัควีท) ในรูปแบบที่คุณไม่สามารถปิดฝาและได้รับกรอบ (สำหรับผู้ที่รักมัน)

ฟอยล์สำหรับการอบ

ในฟอยล์ผักจะอบได้เร็วกว่าถ้าห่อด้วยหลายชั้น โปรดจำไว้ว่าเวลาที่เราใช้ในการรักษาความร้อนน้อยลงวิตามินที่เราเก็บรักษาไว้มากขึ้น

แขน (ถุง) สำหรับการอบ

เมื่อมีการรัดตัวแน่นหนาจะมีการสร้างฝากระโปรงด้วยความร้อนขึ้น ตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำอาหารผักกับเนื้อสัตว์

ถาดอบ

ขนมขบเคี้ยวจากผักในเตาอบสะดวกในการปรุงอาหารบนแผ่นอบเนื่องจากสามารถกระจายบนพื้นผิวทั้งหมดในรูปแบบของแต่ละส่วน นอกจากนี้ยังมีความสะดวกในการสกัดโดยไม่รบกวนรูปร่างของขนม

สูตรของผักอร่อยในเตาอบ

ขนมขบเคี้ยว: ผักอบในโยเกิร์ตบนถาดอบ

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศหนาแน่น;
• มะเขือ;
• หัวหอม;
• สีเขียว;
• ชีสแข็ง;
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น

สำหรับซอส:

• โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง
• กระเทียม;
• ซอสถั่วเหลือง;
• พริกไทยดำ (สดดีกว่าสด)

วิธีการเตรียม:

1. มะเขือยาวตัดเป็นวงแหวนประมาณ 5 มิลลิเมตรมิลลิเมตร แช่ในน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อขจัดความขมขื่น
2. กระเทียมบดหรือถูบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ใส่กระเทียมซอสถั่วเหลืองและพริกไทยลงในโยเกิร์ต (สำหรับ 300 กรัมโยเกิร์ตประมาณ 1-2 กลีบกระเทียม 1-2 ช้อนชาซีอิ๊วพริกไทยเพื่อลิ้มรส)
3. มะเขือเทศเป็นของฉันและตัดเป็นวงกลมประมาณเซนติเมตรหนา
4. ชีสสามารถลูบสามารถตัดเป็นชิ้นประมาณเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของมะเขือเทศ
5. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช กระจายออกเป็น "กอง": มะเขือ - ซอสเล็กน้อย - มะเขือเทศ - ซอส - หัวหอม - ซอส - ชีส
6. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที (180 องศา) หลังจากโรยด้วยสมุนไพร

จานผักกับไก่งวงในเตาอบ

จานนี้สามารถปรุงสุกในถุง (ถุง) สำหรับการอบหรือในรูปแบบเซรามิกที่มีฝาปิด

ส่วนผสม:

• ไก่งวง (เนื้อ);
• มะเขือเทศ;
• มะเขือ;
• หัวหอม;
• บวบ;
• วางมะเขือเทศ;
• แครอท;
• กระเทียม;
• โหระพาแห้ง
• น้ำมันพืช

วิธีการเตรียม:

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราแช่มะเขือยาวในน้ำเค็ม เฉพาะตอนนี้เราตัดมันเป็นก้อนประมาณสองโดยสองซม.
2. หัวหอมสับละเอียด, แครอทลูบลูบ ทอดมัน เพิ่มมะเขือเทศวางโหระพาและบีบกระเทียม ความสอดคล้อง - ซอสหนา
3. ตุรกีมะเขือเทศบวบตัดเป็นก้อน
4. เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มซอสผสมให้เข้ากัน
5. เราใส่ผักกับเนื้อในแขนเสื้อสำหรับการอบให้แน่นผูกไว้ เราทำในแขน 2-3 หลุมด้วยไม้จิ้มฟัน
6. เราใส่เตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลา 50 นาที (หรือวางตัวเองในเตาอบของเรา) จานร้อนสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพร

สูตรดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นดังนั้นวิธีการอบผักในเตาอบเป็นเรื่องง่ายและผลที่ได้คือที่สวยงาม นอกจากนี้คุณยังสามารถดูสูตรของผักอบทั้งหมดในบทความวิธีการปรุงอาหารผักในเตาอบ