วิธีทำความสะอาดปลาหมึก?

เนื้อปลาหมึกที่ปอกเปลือกจากฟิล์มมีคุณสมบัติรสอ่อนโยนและถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่แม่บ้านหลายคนไม่ทราบวิธีการทำความสะอาดปลาหมึกและปฏิเสธที่จะซื้อมัน แต่มันค่อนข้างง่าย!

เพื่อกำจัดของ entrails คว้าหัวของปลาหมึกพร้อมกับหนวดด้วยนิ้วมือและดึงของคุณ หลังจากนั้นให้คว่ำแผ่นไคตินที่อยู่ภายในซากและดึงออกด้วยมือของคุณ

ถัดไปวางบนโต๊ะสองขนาดเล็กเคลือบชาม ใส่ซากปลาหมึกลงในถาดและเทน้ำเย็นลงในส่วนที่สองแล้วใส่น้ำแข็งที่สับละเอียด ปลาหมึกเทน้ำเดือดผสมด้วยส้อมและใส่น้ำแข็งลงในทันทีเพื่อไม่ให้ปรุงอาหารได้ทัน

หลังจากนั้นให้คว้าปลายเล็บด้วยเล็บมือและค่อยๆดึง ฟิล์มถูกถอดออกได้ง่ายเช่นถุงเท้า หลังจากนั้นซากปลาหมึกปอกเปลือกแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ถ้าคุณมีปลาหมึกแช่แข็งอยู่แล้วใส่ในชามและเทน้ำเดือด ปล่อยให้เป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มทำความสะอาดภายใต้น้ำไหล