วิธีการปรุงอาหารปลาหมึก?

ปลาหมึกเป็นอาหารอันโอชะโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับของผู้บริโภคชาวรัสเซีย ดังนั้นปลาหมึกจึงมีค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก เพื่อไม่ให้เสียอาหารที่มีค่าของคุณในวันแรกและอร่อยในการรับประทานอาหารหรือรับประทานอาหารเย็นคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการอย่างถูกต้องปรุงอาหารปลาหมึก

ปัญหาหลักที่คุณต้องเจอหลังจาก provarki ปลาหมึก - นี่คือความแข็งแกร่งของพวกเขา เป็นที่รู้กันดีว่าปลาหมึกสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งวัตถุดิบดังนั้นจึงไม่สามารถฆ่าเชื้อได้ตามหลักการ ปลาหมึกปรุงสุกไม่เกินสามนาทีบางครั้งก็ไม่เกินครึ่งนาที นอกจากนี้สำหรับการซื้อปลาหมึกอ่อนนุ่มพิเศษก่อนที่จะปรุงอาหารปลาหมึกแช่ในน้ำส้มสายชูด้วยน้ำหรือน้ำมะนาวแก้ปัญหาด้วยน้ำ อย่างไรก็ตามเชื่อว่าแม้ปลาหมึกแช่จะมีลักษณะคล้ายกับยาง

มีสูตรที่ไม่ได้หมายความว่าการทำอาหารของปลาหมึกแม้ว่าตามความคิดเห็นของนักชิมวิธีนี้ทำให้ colmar "ละลายในปาก." นี่คือสูตร:

เทน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันลงในกระทะและเทร้อน
เราใส่หัวหอมสับลงในกระทะและทอดจนเป็นสีแดง
เพิ่มลงในปลาหมึกหั่นสับ (ดิบ) และมะเขือเทศตัดหรือวางมะเขือเทศ
เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
สำหรับดับเพลิงให้เพิ่มน้ำเล็กน้อย
สตูประมาณ 45 นาที
20 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมคุณจำเป็นต้องเกลือ
คุณสามารถเพิ่มตัวอย่างเช่นผักแช่แข็งในระหว่างดับเพลิง

นี่เป็นสูตรอื่นสำหรับการทำอาหารปลาหมึกหลังจากที่ colmar กลายเป็นนุ่มและอ่อนนุ่ม:

ผสม 500 gr Colmar ตัดเป็นวงแหวน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันและ 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยเขียว ถั่วเหล่านี้มักขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกผลิตภัณฑ์เอเชีย ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
เปิดเตาทอดที่มีก้นหนาขึ้นเพื่อให้ร้อน เติมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะจากหมักดอง 1 ช้อนชาพริกขี้หนูและกานพลูสับ 4 กลีบ
ทอดส่วนผสมเป็นเวลาไม่เกิน 5 SECONDS
เพิ่มส่วนผสมของปลาหมึกและทอดลงไปผัดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาที
ใส่จานแล้วพักไว้
ใช้เวลาส่วนถัดไปของส่วนผสมจากปลาหมึก
ทอดให้แต่ละก้อนค่อยๆตามคำแนะนำข้างต้น
ก่อนที่จะทำการเตรียมแต่ละชุดอย่าลืมทาให้กระทะไหม้จน "หมอกควัน" ปรากฏเหนือพื้นผิว
เมื่อผสมทั้งปลาหมึกลงไปแล้วใส่น้ำปลา (2 ช้อนโต๊ะ) และซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนชา) ลงในกระทะ
นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม
ผัดกับปลาหมึกเดือด
เพิ่มใบโหระพาสดครึ่งใบ (ในเคาน์เตอร์ของเรามักเป็นมะนาว)
วางบนโต๊ะ
ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงให้ใช้ข้าวสวย