วิธีการละลายปลาได้เร็วแค่ไหน?

ปลามีเนื้อเนียนละเอียดและไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่รุนแรงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องละลายให้ได้มากที่สุดเพื่อรักษารสชาติและสารอาหารของปลา

ลองหารือเกี่ยวกับสองวิธีในการละลายน้ำแข็งละลายผลิตภัณฑ์นี้

วิธีการละลายปลาด้วยน้ำอย่างรวดเร็ว

วิธีนี้ใช้เวลาประมาณ 1.5 ถึง 2.5 ชั่วโมง เมื่อเทียบกับการละลายบนหิ้งด้านล่างของตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงจะเร็วมาก ปลาถูกนำออกจากช่องแช่แข็งวางไว้ในถุงพลาสติกหนาแน่นและทิ้งไว้ในอ่างล้างจานภายใต้กระแสของน้ำเย็น อย่างไรก็ตามวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีการติดตั้งเมตรสำหรับน้ำ สำหรับรุ่นนี้มีวิธีการที่สอง ปลาถูกบรรจุในภาชนะลึกพร้อมกับน้ำเย็นและน้ำจะเปลี่ยนทุกๆ 30 นาที น้ำร้อนหรือน้ำร้อนสำหรับละลายน้ำแข็งจะไม่ได้รับการคัดค้านเพราะจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีการละลายน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็วในเตาอบไมโครเวฟ

เจ้าของกระบวนการอบน้ำแข็งด้วยไมโครเวฟปลาโดยทั่วไปจะไม่ทำให้เกิดปัญหา ปลาถูกวางไว้ในชามพิเศษโหมด "ละลายน้ำแข็ง" จะถูกเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์และเวลาหลังจากที่พวกเขาได้รับปลาที่ละลายแล้วจะถูกระบุ เป็นสิ่งสำคัญเฉพาะในกระบวนการที่ไม่ลืมที่จะเปิดมันจากทางด้านข้าง

ปัญหานี้จะกล่าวถึงในบทความวิธีแก้ปัญหาปลา