เท่าไหร่ในการปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง?

นึ่ง - ประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่พร้อมใช้งานและในเวลาเดียวกันเพื่อรักษาสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมด การทำอาหารแบบอบไอน้ำเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและห้ามรับประทานอาหารที่ต้องผ่านการทำความร้อนด้วยวิธีอื่น (เช่นทอดหรืออบ) ห้ามใช้

เกี่ยวกับอาหารที่สามารถปรุงได้โดยใช้อุปกรณ์ที่ไม่ซ้ำกันนี้จะบอกบทความของทรัพยากรของเราสิ่งที่จะปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งและในบทความนี้เราจะหารือเกี่ยวกับวิธีการมากเนื้อปลาผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ บางอย่างควรจะเตรียมในเวลา

เวลาในการหุงต้มในหวดของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน

โดยปกติเวลาในการปรุงอาหารแตกต่างกันผลิตภัณฑ์ในหม้อไอน้ำคู่ขึ้นอยู่กับอำนาจของอุปกรณ์ตัวเองและในขนาดของส่วนที่คุณจะปรุงอาหาร นอกจากนี้เรือกลไฟแต่ละตัวยังมีคำแนะนำในการระบุน้ำหนักและเวลาในการปรุงอาหารของแต่ละชนิดด้วย แต่โดยทั่วไปตัวบ่งชี้เหล่านี้ทั้งหมดใกล้กันและกันและเราจะใช้ค่าบ่อยที่สุดสำหรับบางส่วนของขนาดปานกลาง

เนื้อ

เนื้อสัตว์ในหม้อไอน้ำคู่ควรปรุงอย่างน้อย 60-90นาทีถ้าเป็นเนื้อสับละเอียด ชิ้นใหญ่จะไม่ถูกนึ่งแม้ว่าคุณจะเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเป็นสองเท่า อาหารที่ปรุงจากเนื้อสับเช่น cutlets, meatballs, manti หรือ zrazes ต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงยกเว้นเศษไก่สามารถปรุงสุกได้ประมาณ 20-30 นาที

ลดเวลาในการปรุงอาหารได้เล็กน้อยเมื่อพูดถึงไก่กระต่ายและไก่งวง (มีมุมมองของชิ้นส่วนไม่ใช่ซากทั้งตัว) หวดของพวกเขาสามารถปรุงอาหารได้ 45-50 นาที

ปลา

ปลาในเรือกลไฟอร่อยมากฉ่ำและไม่เป็นแคลอรี่สูงเช่นถ้ามันถูกทอดในกระทะ มันเตรียมได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์และคุณจะได้รับอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้นปลากระบอกจะพร้อมใน 30 นาทีปลาแซลมอนไขมัน - ใน 15 นาทีสเต็กของปลาดุก - ใน 30-40 นาที แต่มีจานปลาซึ่งความพร้อมที่จะต้องรออีกสักหน่อย ดังนั้นหอยยัดไส้จะพอใจรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันเฉพาะหลังจาก 70 นาที

ผัก

ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์และปลา แต่ยังผัก วิตามินและเกลือแร่ของพวกเขาได้รับการปฏิบัติด้วยไอน้ำไม่ยุบแตกต่างจากการปรุงอาหารเมื่อทุกอย่างที่มีประโยชน์เพียงแค่ไปลงไปในน้ำ กับชิ้นส่วนขนาดกลางที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของผักเวลาในการปรุงอาหารของพวกเขาในหม้อไอน้ำสองครั้งคือ 30-35 นาที

คุณสามารถรวมอาหารที่แตกต่างกันและปรุงอาหารพูดมันฝรั่งแครอทและหน่อไม้ฝรั่งร่วมกัน ในหม้อไอน้ำสองชั้นคุณสามารถทำไข่ต้มได้พอที่จะยืนได้ 20 นาที

ความลับของการทำอาหารในหม้อไอน้ำคู่

หวดประกอบด้วยหลายชามและนี่ไม่ใช่ไร้ประโยชน์ การปรากฏตัวของสองหรือสามภาชนะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารหลายในเวลาเดียวกัน ในระหว่างการเตรียมการให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่จะแทรกแซงกระบวนการนี้คุณต้องระวังก่อนว่าจะทำอะไรให้พอดีกับถ้วยแล้ว

ผลิตภัณฑ์ที่มีการปรุงอาหารเป็นระยะเวลานาน (เนื้อสัตว์,จานปลาบางชนิด) ควรวางลงในชามล่างเนื่องจากไอน้ำร้อนและรุนแรงที่สุดจะได้รับ ชั้นด้านบนสามารถเป็นผักพวกเขามีเวลาการปรุงอาหารน้อยซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะต้องออกจากเรือกลไฟเร็ว

สำหรับแต่ละชั้นด้านบนให้เพิ่มเวลาการปรุงอาหารหลักคือห้านาที ดังนั้นที่ชาม№2เพิ่มขึ้นจะเป็นห้านาทีและที่ชาม№ 3 - สิบนาที เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีการนึ่งอย่างทั่วถึงเนื่องจากไอน้ำผ่านส่วนล่างจะสูญเสียอุณหภูมิส่วนหนึ่ง

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการและระยะเวลาในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันในหม้อไอน้ำคู่สามารถพบได้ในเว็บไซต์ของเราในบทความไม่น้อยความรู้ความเข้าใจวิธีการปรุงอาหารในเรือกลไฟ