วิธีการปรุงอาหาร chanterelles?

mushroomer ทุกคนมีความยินดีกับครอบครัวร่าเริงของเห็ดสีแดงบนขอบของป่า มันเป็นความสุขที่จะรวบรวมพวกเขา พวกเขาเติบโตครอบครัวขนาดใหญ่และนอกจากพวกเขาจะไม่หนอน

เห็ด Chanterelles เป็นขุนนางมีกลิ่นหอมพวกเขามีประโยชน์และอร่อยมาก พวกเขามีจำนวนมากของสารที่มีประโยชน์: วิตามิน A และ B, ทองแดงสังกะสีบางกรดอะมิโน วิธีการปรุงอาหาร chanterelles? มีหลายสูตรสำหรับอาหารจากเห็ดเหล่านี้โดยวิธีการที่พวกเขาจะง่ายต่อการเตรียมพวกเขาไม่จำเป็นต้องเป็นก่อนปรุงสุก ในจำนวนนี้มีการจัดเตรียมอาหารจำนวนมากเช่นซุปซอสซอสและพายหมูย่างผัดและแห้ง แม้ว่าคุณจะไม่เคยสัมผัสกับเห็ดมาก่อน แต่คุณยังสามารถเตรียมอาหารจาก chanterelles ได้ซึ่งเราขอแนะนำให้คุณ อ่านพวกเขาและพยายามที่จะปรุงอาหารคนที่คุณรักอย่างแน่นอนจะขอบคุณความพยายามของคุณ

Chanterelles กับมันฝรั่ง

มันฝรั่งกับเห็ดเป็นแบบคลาสสิค ดังนั้นวิธีการปรุงอาหาร chanterelles กับมันฝรั่ง? จานนี้แน่นอนจะสามารถปรุงอาหารทุกคนที่รู้วิธีการทอดมันฝรั่ง สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: กระทะขนาดใหญ่มันฝรั่ง chanterelles และหัวหอม มันฝรั่งจะได้รับการทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ในขณะที่มันฝรั่งทอดเราเตรียมเห็ด: ตัดขนาดใหญ่เป็นหลายชิ้นขนาดเล็กสามารถทิ้งทั้ง จากนั้นเราจะเริ่มเห็ดกับมันฝรั่งและปรุงอาหารทุกอย่างด้วยกัน ในตอนท้ายของทอดให้เพิ่มหัวหอมและเกลือสับ จานพร้อมแล้ว มันจะเปลี่ยนออกอร่อย

รุ่นที่สองของจานนี้: เห็ดทอดกับหัวหอมจนสุกครึ่ง แล้วเพิ่มลงในจานก่อนปรุงสับและมันฝรั่งสับและทุกอย่างจะถูกนำไปพร้อม ในที่สุดคุณสามารถกรอกจานด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนหน้าอกไก่กับ chanterelles

ถ้าจานแรกเหมาะสำหรับบ้านง่ายๆอาหารกลางวันรีบร้อนแล้วม้วนเหล่านี้สามารถและแขกโปรด คุณจะต้อง: 4 หน้าอก, chanterelles, หอม, crumbs ขนมปัง ทอดผัดเนยแข็งด้วยหัวหอมจนสุก การเต้นของเต้านมจะพ่ายแพ้เราใส่ส่วนผสมของเห็ดไว้ห่อไว้ในม้วน สำหรับความแข็งแรงม้วนสามารถแก้ไขได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือผูกด้วยด้าย ทอดม้วนรีดใน breadcrumbs ในน้ำมัน จากนั้นเทน้ำหรือน้ำซุปลงในถาดทอดและใส่ในเตาอุ่นก่อนเป็นเวลา 15 นาที

ม้วนสำเร็จรูปที่คุณสามารถให้บริการกับมันฝรั่งบดหรือสลัดผักตกแต่งทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่ง

เค้ก Chanterelle

สำหรับพายคุณจะต้อง: แป้งยีสต์คุณสามารถซื้อ chanterelles หลอดไฟหลายสามไข่ชีสแข็งหรือผสมชนิดไวโอลิน เห็ดสับละเอียดทอดในน้ำมันพืชที่มีหัวหอม เมื่อเห็ดปรุงสุกแล้วนำออกจากกองไฟและเทลงเล็กน้อย เราตีไข่เราแนะนำให้เป็นมวลเห็ดเล็กน้อยระบายความร้อน จากนั้นเติมจานกับชีส, เกลือ, เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แบบฟอร์มที่มีการกระแทกสูงกระจายการทดสอบ,เรากรอกด้วยเห็ด เราใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง จะดีกว่าที่จะให้บริการจานเล็กน้อยระบายความร้อนเพื่อให้ไส้จะถูกยึดและชีสแช่แข็ง พายจะกลายเป็นเวทมนตร์เพียงอย่างเดียวมันอ่อนโยนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชนิดเย็น

ซอสสำหรับ chanterelle spaghetti

สำหรับซอสที่คุณต้องการ: chanterelles, หัวหอม, ครีม 20% เห็ดจะสับละเอียดผัดน้ำมันพร้อมกับหัวหอมจนกว่าความชื้นจากเห็ดจะระเหย จากนั้นก็ให้ใส่ครีมเพิ่มเกลือและพริกไทยให้เดือดจนหนา สปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกวางไว้บนจานขนาดใหญ่ด้านบนด้วยซอส จานนี้เปิดออกเหมือนกันซึ่งมีให้บริการในร้านอาหารอิตาเลียนและอาจจะอร่อยกว่า

มีหลายวิธีวิธีการปรุงอาหาร chanterelles,เห็ดเหล่านี้อร่อยในจานใด ๆ เริ่มต้นการปรุงอาหารด้วยสูตรที่ง่ายที่สุดและเข้าใจพวกเขาคุณสามารถย้ายไปยังคนที่มีการกลั่นมากขึ้นซึ่งมีจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตในตำราอาหารที่แตกต่างกัน แต่อายุของเห็ดสั้นเพียงไม่กี่เดือนที่พวกมันเติบโตขึ้นในป่าของเราดังนั้นหากคุณชอบอาหารจากเห็ดและรู้วิธีปรุงสเต็กเทอเรลคุณสามารถแช่แข็งพวกมันได้ในช่วงฤดูหนาว อาหารจาก chanterelles แช่แข็งจะอร่อยเป็นสด เพื่อเตรียมตัวและกินเพื่อสุขภาพที่ดี