วิธีการปรุงอาหาร goulash จากหมู?

Goulash เป็นอาหารฮังการีแบบดั้งเดิม,แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็มีการแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก ในพื้นที่ที่แตกต่างกัน gulash จะทำในรูปแบบของตัวเองโดยใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ จนถึงปัจจุบันมีสูตรมากมายสำหรับทำอาหารจานนี้ ผู้หญิงแต่ละคนมีความลับของตัวเองและวิธีการของการได้รับรสชาติที่สมบูรณ์แบบ ในการจัดทำ goulash แบบฮังการีแบบดั้งเดิมจะมีการใช้เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว เราในวัสดุนี้จะบอกวิธีการปรุงอาหาร goulash จากหมูในมุมมองของความนิยมของเนื้อนี้ในประเทศของเรา สูตรนี้ง่าย แต่นี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของจาน

goulash หมู: การทำอาหาร

สำหรับทำหมูสับหมูสำหรับสี่แขกผู้เข้าพักที่ต้องการ: 0.5 กิโลกรัมเนื้อสัตว์หัวหอมใหญ่และช้อนโต๊ะแป้ง นอกจากนี้ต้องสำหรับอาหารสามช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและน้ำมันพืชเดียวกันและ 5-6 ถั่วพริกไทยดำ, อ่าวใบสองและสองช้อนชาเกลือ จะไม่จำเป็นต้องมีพริกไทยดำซึ่งสามารถเพิ่มจานเพื่อลิ้มรส เวลาเตรียมอาหารสำหรับ goulash จากปริมาณดังกล่าวจะใช้เวลาประมาณ 55-60 นาที

กระบวนการทำอาหาร

• เพื่อที่จะทำให้เนื้อฉ่ำและอ่อนนุ่มและซอสที่ดีเลิศที่สมบูรณ์แบบเครื่องปรุงที่มีความจำเป็นต้องทอดเนื้อหมูกับมะเขือเทศวางและแป้งก่อน stewing
• เริ่มทำอาหารด้วยการล้างเนื้อสัตว์ด้วยน้ำเย็น
• หลังจากที่หมูนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆชิ้น ต่อไปบนกระทะมีความจำเป็นต้องเทน้ำมันพืชและอุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นก็ให้วางเนื้อและทอดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟขนาดเล็ก ในกรณีนี้หมูจะต้องขยับเพื่อให้มีการทอดสม่ำเสมอ
• ขั้นตอนต่อไปคือหัวหอมซึ่งเป็นประณีตมันถูกตัดและวางบนกระทะ ร่วมกับเนื้อสัตว์ควรย่างไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที อย่าลืมที่จะกวนเนื้อหาของกระทะเป็นระยะ ๆ
• ต่อไปคุณต้องพริกไทยและเกลือปรุงสุกในอนาคตรวมทั้งเพิ่มแป้งและพริกไทยดำกับถั่ว ทั้งหมดนี้ทอด, กวน, ประมาณ 3 นาที
• หลังจากนี้มาถึงการเปิดของวางมะเขือเทศ ควรใส่ช้อนโต๊ะสามช้อนโต๊ะลงในจานแล้วผสมให้เข้ากัน
• จากนั้นเพิ่มใบอ่าวและน้ำเย็นสองแก้ว จากนั้นก็ให้ปิดฝาด้วยฝาและต้มไว้ประมาณ 30 นาทีเหนือกองไฟเล็ก ๆ

วิธีการให้บริการ Goulash

การสนทนาต่อไปเกี่ยวกับการทำ goulashจากเนื้อหมูก็เป็นเรื่องจำเป็นที่จะให้ความสนใจกับเรื่องของการจัดเก็บข้อมูลบนโต๊ะ จานสำเร็จรูปควรปรุงรสด้วยสมุนไพรที่สับละเอียด คุณสามารถให้บริการ goulash บนโต๊ะกับจานด้านใด ๆ แต่จานนี้จะดีที่สุดรวมกับมันฝรั่งบดกับผักดองหรือสลัด

บางครั้งหมูกระทะเสิร์ฟพร้อมกับ "ชิป" ขนาดเล็กซึ่งเป็นชิ้นส่วนของแป้งคล้ายกับเกี๊ยว สำหรับนี้พวกเขาจะต้องมี douched จากแป้งและเมื่อส่วนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มจานลงในกระทะ แป้งสามารถจัดเตรียมได้ตามรสชาติของตัวเอง สิ่งสำคัญคือ "ผู้ผลิตชิป" มีขนาดเล็กแล้วพวกเขาไม่จำเป็นต้องรักษาความร้อนในระยะยาว