วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วลันเตา?
ซุปเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกครอบครัวชาวรัสเซีย บางครั้งคุณอยากจะลิ้มลองบาร์บีคิวที่บ้านแสนอร่อยซุปไก่ที่ร่าเริงด้วยเครื่องหมายดอกจันน้ำซุป saltwort หรือซุปถั่วแสนอร่อย วันนี้เราจะเปิดเผยความลับของการทำอาหารจานสุดท้าย
ก่อนจะดำเนินการต่อโดยตรงคำอธิบายของสูตรของซุปถั่วเราจะบอกว่าถั่วที่แตกต่างกันจะต้องมีการแช่ในลักษณะพิเศษ ในกรณีที่ไม่ควรให้ถั่วยากในซุปที่เตรียมไว้มิฉะนั้นจะนิสัยเสีย! ถ้าคุณซื้อถั่วกลมทั้งหมดแล้วควรแช่ไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมงคุณยังสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ ถ้าคุณมีถั่วในช่วงครึ่งปีและคุณไม่บรรลุผลของน้ำซุป - น้ำซุปข้นแล้วนานแช่ส่วนผสมไม่คุ้มค่า ปล่อยให้เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับเนื้อรมควัน
ซุปนี้มีรสชาติที่ดี แต่ก็อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลิตภัณฑ์ที่รมควัน สูตรแรกและเป็นที่นิยมมากที่สุดจะเกี่ยวกับเรื่องนี้
เราจะต้อง:
- น้ำ - 2 ลิตร
- ซี่โครงหมูรมควัน - 500 gr
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
- ถั่ว - 250 gr
- แครอท - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- อ่าวใบ
- เครื่องกะเทาะ
- พริกไทยเกลือ
เตรียม: แช่ถั่วล่วงหน้าล่วงหน้าเป็นเวลา 5 ชั่วโมง เทน้ำเย็นลงในกระทะวางซี่โครงรมควันที่นั่น รอให้น้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที อย่าขี้เกียจและหลังจากเวลานี้ความเครียดน้ำซุปเนื้อและจากนั้นใส่มันอีกครั้งบนเตา ทันทีวางไว้ในนั้นถั่วลิสงแช่ปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมง ตัดผักทั้งหมดลงในกระทะด้วยน้ำมันพืช และประมาณ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการต้มซุปถั่วให้วางภาชนะในกระทะ ในเวลาเดียวกันเกลือและพริกไทยซุปพร้อมเกือบ คุณถามอะไรสำหรับกะเทาะ? พวกเขาจะดีที่จะให้บริการอยู่แล้วไปที่โต๊ะกับซุปถั่ว
วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วกับเบคอน
ซุปที่ไม่มีเนื้อไม่ใช่ซุป อาหารกลางวันควรเป็นที่พอใจ แต่คุณสามารถเปลี่ยนซุปถั่วโดยใช้รูปแบบง่ายๆในการจัดเตรียมของ
เราจะต้อง:
- ถั่ว - 250 gr
- เบคอน (สามารถเป็นหน้าอก) - 300 กรัมต่อน้ำ 2.5 ลิตร
- แครอท - 1 pc
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนย
- เกลือเครื่องเทศ
เตรียม: ก่อนแช่ถั่วประมาณ 5 ชั่วโมงภายใต้ฝา ในน้ำเดียวกันต้มมัน (เวลาการปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง) ในขณะที่ปรุงอาหารถั่วให้สับหัวหอมและตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ในเนยทอดหัวหอมและแครอทเข้าด้วยกัน เพิ่มให้ถั่ว 15 นาทีก่อนปรุงอาหารเกลือพริกไทย แล้วตัดเบคอนก้อนหรือฟางและทอดในเนย ถั่วลิสงผักและของเหลวในกระทะควรผสมกับเครื่องปั่นเพื่อทำมันฝรั่งบดซุป จากนั้นใส่เบคอนลงในซุปถั่วและนำไปต้ม จานพร้อมแล้ว!
วิธีการปรุงอาหารซุปถั่วแสนอร่อยกับไก่
วิธีประหยัดและง่ายที่สุดในการเตรียมซุปถั่วกับไก่! และทำไมไม่? คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่: ขา, ไขมันต้นขา, เนื้อเต้านมเต้านมหรือชุดซุปปกติ ซุปถั่วกับไก่จะโปรดคุณและบุตรหลานของคุณ!
เราจะต้อง:
- ถั่ว - 250 gr
- ไก่ (ส่วนใดส่วนหนึ่ง) - 500 กรัมต่อน้ำ 3 ลิตร
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 pc
- กระเทียม, เกลือ, พริกไทย
เตรียม: ก่อนแช่ถั่วประมาณ 5 ชั่วโมงหรือในเวลากลางคืน จากนั้นเริ่มเดือดถั่วในน้ำ หลังจาก 30 นาทีให้ใส่กานพลูลงไป ขอแนะนำให้กระเทียมบีบแม้ว่าจะมีคนชอบที่จะเพิ่มส่วนผสมนี้ลงไปในน้ำซุปก็ตาม ทันทีวางในกระทะไก่เกลือและพริกไทยน้ำ หลังจากนั้นค่อยๆตัดหัวหอมละเอียดตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และทอดในน้ำมันพืช เพิ่มผักลงในซุป ขั้นตอนสุดท้ายจะทำความสะอาดมันฝรั่ง ควรตัดเป็นก้อนและวางไว้ในหม้อซุปถั่ว 10 นาทีหลังจากปิ้ง (หอมและแครอท) จานอร่อยจะพร้อมประมาณ 20 นาที แต่ความพร้อมในการตรวจสอบสภาพของถั่วจะดีกว่า ควรมีการต้มเล็กน้อย
