วิธีการปรุงซุป?

มีหลากหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันซุป, ซุปสามารถถั่ว, เห็ด, Borsch, ซุป, ผัก, แสงและอื่น ๆ ถือว่าอร่อยและอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมในการจัดเตรียม แม้ว่าจะมีความหลากหลายของประเภทของซุปก็ตาม แต่เทคโนโลยีทั่วไปในการจัดทำของพวกเขาก็คล้ายกันมาก ลองดูวิธีการเตรียมซุปอย่างถูกต้องโดยใช้หลักการและกฎทั่วไป โดยทั่วไปความลับหลักของการทำอาหารคือความเข้าใจของระบบเองและมีอยู่แล้วทุกเรื่องของเทคโนโลยี

เทคโนโลยีการเตรียมซุป

ดังนั้นขอเริ่มต้น ซุปใด ๆ สามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนคือของเหลว (น้ำซุป) และพุ่ม (ผัก) หากไม่มีส่วนประกอบใดส่วนประกอบหนึ่งซุปก็จะไม่ง่าย ดังนั้นจึงควรทำความเข้าใจวิธีการเตรียมชิ้นส่วนทั้งสองนี้

ลองหาวิธีทำซุป ซุปใดก็ได้เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำซุปก็สามารถมาจากเนื้อสัตว์ (เนื้อไก่เนื้อหมูเนื้อกวาง) เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะไขมันต่ำ) จะถูกล้างให้สะอาดและสุกด้วยน้ำหม้อน้ำ เวลาในการปรุงอาหารจะพิจารณาจากประเภทของเนื้อสัตว์ เมื่อปรุงอาหารเนื้อเป็นมูลค่าพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการปรุงอาหารน้ำระเหยและเพิ่มผักจะครอบครองเกือบหนึ่งในสามของสถานที่
เนื้อสัตว์จะดีกว่าในการปรุงอาหารที่มีความร้อนต่ำดังนั้นจนได้น้ำซุปที่ชัดเจน โฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการหุงต้มควรทำความสะอาดด้วยช้อนและนำไปทิ้ง เกือบจะพร้อมที่จะน้ำซุปคุณต้องเกลือพริกไทยและเพิ่มรสใด ๆ ที่จะลิ้มรส ซุปผักปรุงสุกเพียงแค่ในน้ำโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ มันจะเปิดออกที่คุณทันทีเพิ่มน้ำลงไปในน้ำและปรุงอาหาร ผักในซุปจะถูกเพิ่มตามลำดับซึ่งขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร ก่อนที่คุณจะส่งผักไปยังซุปพวกเขาจะได้รับการล้างทำความสะอาดและตัดตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารของจานที่เลือก
ซุปที่ปรุงอย่างถูกต้องโปร่งใสไม่เยิ้มมั่งมีรื่นรมย์กับรสชาติและกลิ่น ปริมาณของเหลวและความหนาควรเป็นสัดส่วนเพื่อให้น้ำซุปไม่หนาและไม่เหลวมาก พ่อครัวชั้นดีรู้วิธีทำซุปอย่างถูกต้องดังนั้นจึงไม่ค่อยใช้สูตรที่เขียนไว้แล้ว แต่พยายามเพิ่มสิ่งใหม่ทดลองกับชุดผลิตภัณฑ์อื่น

หากคุณมีประสบการณ์น้อยในแง่ของการทำอาหารและคุณยังคงเพิ่งเริ่มต้นปรุงอาหารและไม่ทราบวิธีการเตรียมซุปและอาหารอื่น ๆ แล้วสำหรับการปรุงอาหารใช้สูตรสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่นคุณสามารถถามได้ว่าแม่ของคุณปรุงอาหารนี้หรือซุปที่สูตรสามารถพบได้ในตำราอาหารขอให้เพื่อนใช้อินเทอร์เน็ต ด้านล่างคุณจะพบตัวอย่างสูตรสำหรับซุป ในตัวอย่างข้างต้นจะมีการพิจารณาสูตรต่างๆในการเตรียมอาหารซึ่งจะช่วยให้ทราบถึงรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของความลับบางอย่างและนำมาใช้ในการปรุงอาหารด้วยตัวเอง