ฉันควรทานผลไม้ชนิดใดกับโรคเบาหวาน?

ดัชนีน้ำตาลเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญตามซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย นี้ใช้แน่นอนและผลไม้ แม้ว่าจะมีประโยชน์อย่างมากเนื่องจากเนื้อหาที่อุดมไปด้วยวิตามินสารอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะ GI สามารถซื้อผลไม้ได้ทุกช่วง

ดัชนีน้ำตาลและส่วน

GI เป็นตัวบ่งชี้ที่สะท้อนถึงความเร็วการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์ที่กำหนดให้เป็นน้ำตาลกลูโคส ดัชนีน้ำตาลที่สูงขึ้น (ดัชนีสูงสุดคือ 100) อัตรานี้สูงกว่าซึ่งหมายความว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จะทำให้เลือดของคนในระดับน้ำตาลและน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจะถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่มี GI ต่ำ (ตั้งแต่ 50 หรือน้อยกว่า) ซึ่งยังค่อนข้างมากเป็นที่ยอมรับได้อย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีค่า GI เฉลี่ย (อยู่ในช่วง 50-70 หน่วย)

เนื่องจากมีการแนะนำดัชนีน้ำตาลในเลือดการคำนวณสำหรับ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แล้วที่สำคัญไม่ได้เป็นเพียงตัวบ่งชี้นี้ แต่ยังรวมถึงปริมาณของอาหารอันโอชะกิน การให้บริการที่ดีที่สุดไม่เกิน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์หรือเช่นผลไม้ที่มีขนาดช่วยให้วางได้อย่างอิสระในฝ่ามือ

ถ้าผลไม้มีขนาดใหญ่ผู้ป่วยจะสามารถกินได้เพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้น

การเลือกผลไม้สำหรับโรคเบาหวาน

มุ่งเน้นไปที่คำถามเกี่ยวกับผลไม้ที่เป็นไปได้กับโรคเบาหวานสำหรับดัชนีน้ำตาลในเลือดเดียวกันคุณสามารถทำผลไม้ได้สองกลุ่ม

ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มี GI ต่ำ

พวกเขาจะได้รับอนุญาตให้ผู้ป่วยเกือบทั้งหมด ในขณะเดียวกันตัวบ่งชี้เหล่านี้หมายถึงผลิตภัณฑ์สด (ไม่ติดขัดแยมผลไม้แห้ง ฯลฯ )

GI ที่ระดับ 25:

gooseberries;
สตรอเบอร์รี่;
สตรอเบอร์รี่;
ราสเบอร์รี่;
ลูกเกดสีแดง;
เชอร์รี่;
ผลไม้ชนิดหนึ่ง

GI ที่ระดับ 30:

โรงแรมแมนดาริน;
แครนเบอร์รี่;
เสาวรส
บลูเบอร์รี่;
บลูเบอร์รี่;
ลูกแพร์;
ส้มโอ;
แอปริคอท

GI ที่ระดับ 34-47:

พีช;
ระเบิด;
nectarine;
มะตูม;
ท่อระบายน้ำ;
สีส้ม;
แอปเปิ้ล;
องุ่น;
แครนเบอร์รี่

ผลไม้ที่มี GI ปานกลาง

ผลไม้เหล่านี้ควรได้รับการระมัดระวังโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างระมัดระวังหรือละทิ้งอย่างสมบูรณ์

GI ที่ระดับ 50:

ลูกพลับ;
มะม่วง;
ลิ้นจี่;
กีวี

GI ที่ 60 ขึ้นไป:

มะละกอ;
แตงโม;
กล้วย;
สับปะรด (GI 66)

ที่อันตรายที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นผลไม้แตงโม - ดัชนีน้ำตาลของมันคือ 75 หน่วย

ผลไม้ที่ดีที่สุดในโรคเบาหวาน

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนมีความโน้มเอียงจากความหลากหลายของผลไม้ที่อนุญาตโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานเพื่อจัดสรรผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุด

ส้มโอ

ความงามของผลไม้นี้ไม่เพียง แต่อยู่ในระดับต่ำGI แต่ยังอยู่ในความอุดมสมบูรณ์ของเส้นใยและวิตามินซี Grapefruit เป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่รู้จักกันดีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประสิทธิภาพอุดมไปด้วยวิตามินที่มีประโยชน์และธาตุ

แอปเปิ้ล

ผลไม้เหล่านี้เป็นแหล่งของธาตุเหล็กมี "แคลอรี่เชิงลบ" ร่วมกับผลกระทบที่น่าตื่นตาตื่นใจที่จะตอบสนองความหิวและดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ดูแลไม่เพียงเกี่ยวกับระดับของน้ำตาลในเลือด แต่ยังความงามของรูป นอกจากนี้แอปเปิ้ล, รับรองของนักวิทยาศาสตร์หลายคนที่มีความสามารถของภาวะซึมเศร้าต่อสู้อันยิ่งใหญ่ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรให้การตั้งค่าพันธุ์กรดมากขึ้นของผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นหวานมี GI สูงขึ้น

Jambul

ผลไม้แปลกใหม่นี้มาจากอินเดีย ส่วนที่เป็นเหมือนองุ่นขนาดใหญ่ สีแตกต่างจากสีดำเป็นสีเขียวอ่อนและสีชมพู รสชาติของผลไม้ฉ่ำมากเปรี้ยวและดังนั้นจึงมักจะใช้เพื่อ jambul ไวน์น้ำส้มสายชู

กินผลไม้หลังจากรับหลักอาหารเนื่องจากมีการส่งเสริมกระบวนการย่อยอาหารที่เหมาะสม นอกจากนี้ jambul ยังเป็นแหล่งของแมกนีเซียมกรดโฟลิคและโพแทสเซียมซึ่งสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

อย่างไรก็ตามไม่น่าเป็นไปได้ที่จะหาอาหารอันโอชะที่เป็นประโยชน์ดังกล่าวในตลาดภายในประเทศ แต่ถ้าคุณไปอย่างกระทันหันไปที่กัวตัวอย่างเช่นหรือไปยังรัฐอื่นของอินเดียแล้วอย่าลืมลองใช้ผลไม้นี้

อ่านบทความอื่น ๆ ของเราเกี่ยวกับโภชนาการในโรคเบาหวานด้วย: