วิธีการแช่แข็งกะหล่ำปลีม้วน?

ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง - จัดเก็บหรือทำมือของตัวเอง - ประหยัดเวลาและความพยายามอย่างที่สุด แช่แข็งไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์บางประเภทเท่านั้น - เห็ดผลเบอร์รี่เนื้อหรือเนื้อคุณสามารถแช่แข็งและแยกอาหารได้ ตัวอย่างเช่นม้วนกะหล่ำปลีซึ่งจะกล่าวถึงในบทความของเราอย่างสมบูรณ์ทนต่อน้ำค้างแข็งและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่มีคุณภาพ ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง

การจัดเตรียมกะหล่ำปลีถูกต้อง

ก่อนที่จะแช่แข็งม้วนกะหล่ำปลีควรปรุงสุกให้เหมาะสมเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกมีความเหมาะสม

ส่วนผสม

กะหล่ำปลีขาว 2 กิโลกรัม;
600 กรัมหมู;
70 กรัมข้าวขาว;
หลอดไฟหัวหอมใหญ่ 1 ใบ
2 แครอทขนาดกลาง;
2 กลีบกระเทียม;
เกลือ
พริกไทย;
น้ำมันสำหรับทอด

การจัดเตรียม

เอาหัวกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนออกจากพวกเขาและตัดซังออก ใส่หม้อไฟใส่ไฟแล้วนำไปต้มใส่เกลือและใส่กะหล่ำปลีลงไปต้มประมาณ 10-15 นาที
หลังจากเวลานี้ใบบนหลายใบจะพร้อมและออกจากศีรษะ จากนั้นค่อยๆนำออกด้วยส้อมและต้มต่อกะหล่ำปลีจนกระทั่งแผ่นทั้งหมดพร้อม
เตรียมน้ำพริก: ทอดหัวหอมในกระทะเพิ่มแครอท, saute ประมาณ 4 นาทีบีบออกจากกระเทียมและผสม จากนั้นเพิ่มการบรรจุลงในผักและทอดจนสุก
ปรุงข้าว ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีปรุงอาหารอย่างไร: ปรุงอาหารในไมโครเวฟในถุงหรือใส่มันลงในน้ำมันกับเครื่องเทศ มุ่งเน้นที่รสนิยมของคุณ
ตอนนี้ใช้ใบไม้ของกะหล่ำปลีและใส่ใน mincemeat กลางยาวพับกับซองจดหมาย ทำซ้ำจนกว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะหมด

ม้วนกะหล่ำปลีม้วน

อยู่ในขั้นตอนของการห่อม้วนกะหล่ำปลีที่พวกเขาต้องการแข็ง แม้จะมีองค์ประกอบที่หลากหลายกะหล่ำปลีม้วนไม่ได้ตามอำเภอใจทั้งหมดสำหรับการแช่แข็งด้วยวิธีนี้คุณจะไม่มีปัญหา ก่อนใส่ลงในช่องแช่แข็งให้แบ่ง (แพ็คโดยใส่หีบห่อหรือใส่อะไรระหว่างพวกเขา) เพื่อหลีกเลี่ยงการผสานห่อในถุงและทำความสะอาดจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม ไม่ต้องกังวลว่าม้วนกะหล่ำปลีจะรอคุณอยู่เป็นเวลานานและปรุงอาหารต่อไปพวกเขาจะกลายเป็นอร่อยและฉ่ำ

บูด appetit!

คุณอาจสนใจในบทความต่อไปนี้: