วิธีการได้รับเห็ดนางรม?

เห็ดนางรมเห็ดคล้ายกับเห็ดเพื่อลิ้มรสดังนั้นจำนวนมากยินดีเก็บไว้สำหรับการใช้งานในอนาคต ต่อไปให้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการอย่างถูกต้องเห็ดเกลือหอยนางรม

Pickling Vesperine

ก่อนที่จะเห็ดนางรมเห็ดคุณจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ดสด - 500 กรัม;
• กรองน้ำ - 2 ลิตร;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• ใบเบย์ (แห้ง) - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• กระเทียม - 3 กานพลู

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างเห็ดใต้น้ำที่ไหล
2. ตัดก้านของขาเพื่อให้มีเหลือเพียงหมวกที่ตัดเป็นสองหรือสามชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา)
3. ในหม้อให้เทน้ำปริมาณที่จำเป็นและนำไปต้มแล้วเพิ่มเกลือใบกระวานพริกไทยและน้ำตาล
4. ในน้ำเกลือที่ต้มทิ้งไว้ในเห็ดนางรมแล้วปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีและเทน้ำออกเป็นระยะ ๆ
5. กระเทียมลอกเปลือกออกล้างใต้น้ำและตัดฟันแต่ละซี่ครึ่ง
6. ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้วางเห็ดและเติมน้ำเกลือแล้วค่อยกระจายกระเทียมออก
7. ฝาปิดฝาครอบพลาสติกและทิ้งไว้ในที่เย็น
8. ในวันที่เห็ดจะพร้อมสำหรับการบริโภค สามารถจัดเก็บได้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหลายเดือน แต่อย่าลืมเก็บขวดไว้ในที่เย็น

เรายังแนะนำบทความวิธีการปรุงอาหารเห็ดหอยนางรม