จะทำอะไรกับเนื้อม้า?

ส่วนใหญ่เรามักใช้เนื้อสัตว์บนโต๊ะของเราส่วนใหญ่เป็นหมูไก่และเนื้อวัว ไม่ค่อยพบคือไก่งวงกระต่ายและห่าน เนื้อสัตว์เนื้อม้านั้นเป็นแขกที่หายากมากบนโต๊ะ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ก็เป็นประโยชน์ที่จะทราบว่าสามารถปรุงสุกจากเนื้อม้าได้อย่างไร

ม้าดอง

ส่วนผสม

300 กรัมเนื้อ;
2 ช้อนชาเนย;
1 หัวหอม;
1 แครอทขนาดใหญ่;
300 กรัมมันฝรั่ง;
ซอสในตาตาร์;
มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส;
เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น 35-40 กรัมเกลือพริกไทยใส่มัสตาร์ด
ผัดและนำเนื้อหมักลงในตู้เย็นประมาณ 40 นาที
หลังจากนั้นให้เทเนยลงในกระทะและทอดเนื้อ
จากนั้นนำเนื้อออกจากกระทะแล้วนำไปใส่ในกระทะเติมน้ำประมาณ 150-200 มิลลิลิตรเคี่ยว
ปรุงมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมตัดเป็นวงแหวน, แครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
เพิ่มผักในเนื้อและปรุงรสด้วยซอสในตาตาร์ ผัดผักกับผักประมาณ 25-30 นาทีจนสุก

บูด appetit!

คุณอาจสนใจในบทความต่อไปนี้: