วิธีการอบขากับขาแกะ?

แกะ - เนื้อสัตว์มีประโยชน์อุดมไปด้วยวิตามินดังนั้นจึงควรเตรียมจากหลากหลายเมนูที่อร่อยมาก

ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการอบขากับขาของเนื้อแกะ

สูตรสำหรับอบเนื้อแกะย่าง

ขาแกะเป็นเนื้อฉ่ำถ้าอบในเตาอบ จากจานนี้สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะมีความยินดีและถ้าคุณปรุงอาหารบนโต๊ะรื่นเริงก็จะกลายเป็นความรู้สึกที่แท้จริง

การเตรียมน้ำดอง

เพื่อให้ขาของเนื้อแกะนุ่มและฉ่ำ,ก่อนที่จะอบจะต้องหมัก ในหลักการคุณสามารถเลือกหมักสูตรใด ๆ แต่ถ้าคุณไม่ได้รักหนึ่งจะดีกว่าที่จะใช้อธิบายไว้ด้านล่าง จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มายองเนส 30 มล.
• 30 มล. ของมะเขือเทศวาง;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว 30 มิลลิลิตร
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวไว้ข้างต้นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้เป็นเวลา 10 นาที สูตรหมักอื่น ๆ สามารถพบได้ในบทความของเราวิธีการดองแกะ

การปรุงอาหารขาแกะ

การอบขาแกะจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• น้ำมันพืช 20 มล.
• 1 แครอท;
• ไวน์แดงหรือไวน์ขาว 20 มล.
• 30 กรัมของชีสแข็ง
• เขียว - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างขาด้วยแกะให้แห้ง ตัดแครอทออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ 20 ชิ้น ทำให้แผลบนเนื้อและวางแต่ละชิ้น
2. วางเท้าของคุณในชามเหล็กและเทดอง หลังจากนั้นปล่อยให้เนื้อในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
3. หลังจากนั้นให้ใช้เนื้อแกะนำถาดอบปิดด้วยฟอยล์เทน้ำมัน
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเทราดด้วยไวน์ห่อด้วยฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
5. ขูดชีสลงบนเครื่องขูดที่ดีเอาเนื้อออกจากเตาอบและแกะมาอย่างระมัดระวัง โรยด้วยชีสและนำกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
6. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงแล้วนำขาแกะมาวางไว้บนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรที่สับละเอียดและเสิร์ฟบนโต๊ะ มันฝรั่งต้มข้าวหรือบัควีทเหมาะสำหรับเป็นอาหารด้านข้าง

คุณจะพบสูตรต่างๆสำหรับการปรุงอาหารเนื้อแกะในบทความของเราวิธีการปรุงอาหารขาของขาและวิธีการปรุงอาหารแกะ