วิธีการเก็บแป้ง

บ่อยครั้งที่เมื่อนวดการทดสอบ, มันจะเปิดออกเพิ่มเติม,กว่าที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้หรือจานนั้น เพื่อที่จะไม่เสื่อมจนครั้งต่อไปคุณจะต้องจัดเก็บอย่างถูกต้อง ตอนนี้เราจะอธิบายถึงวิธีการทำเช่นนี้

การเก็บรักษาแป้งยีสต์

ในตู้เย็นเพื่อเก็บยีสต์แป้งไม่สามารถมากกว่า 2 วัน ดังนั้นหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้แป้งในเวลานี้ใส่ในถุงพลาสติกและใส่ลงในตู้เย็น ในนั้นแป้งนี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ แต่ต้องละลายน้ำแข็งในอุณหภูมิเพื่อที่จะเพิ่มขึ้นอีกครั้ง

การเก็บรักษาแป้งที่ปราศจากยีสต์

เก็บแป้งสำหรับพิซซ่าเสิร์ฟที่ดีที่สุดในส่วน,แต่ละห่อในฟิล์มอาหารและใส่ลงในช่องแช่แข็ง ในนั้นสามารถจัดเก็บได้นานถึง 5 เดือน ถ้าคุณทิ้งแป้งบิสกิตแล้วใส่ลงในภาชนะที่ปิดสนิท จากนั้นห่อไว้ในห่อพลาสติก เก็บแป้งบนชั้นวางของตู้เย็นได้ไม่เกิน 7 วันและในช่องแช่แข็ง - ไม่เกิน 4 เดือน

ทรายและขนมพัฟจะดีกว่าที่จะห่อตัวทันทีถุงพลาสติก มันจะต้องมีการเชื่อมโยงกันเพื่อป้องกันการรุกของกลิ่นต่างประเทศ เก็บทรายและพัฟขนมไว้เป็นเวลาหลายวันในตู้เย็นหรือ 2-3 เดือนในช่องแช่แข็ง

เรียนรู้วิธีการอย่างถูกต้องวาง, นวดและละลายน้ำแข็งจากบทความเหล่านี้:

• วิธีการละลายน้ำแข็ง
• วิธีใส่แป้ง
• วิธีการนวดแป้ง