วิธีการทำขนมแป้ง?

สิ่งที่สำคัญที่สุดในพายคือแป้ง แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้เป็นผลดีเสมอไป แต่อย่าหมดหวังเพราะมีสูตรที่รับรองได้ว่าพายจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม ถ้าคุณไม่ได้รับแป้งที่ดีสำหรับพายคุณสามารถเรียนรู้เคล็ดลับของการเตรียมของจากบทความวิธีการใส่แป้ง และหนึ่งในสูตรดังกล่าวจะมีอยู่ด้านล่างนี้

วิธีการทำแป้งอร่อยสำหรับพาย?

ในการเตรียมแป้งขนมอบคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 300 กรัมครีมเปรี้ยว;
• 180 กรัมของเนยอ่อนหรือมาการีน,
• 800 กรัมของแป้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ

ผสมครีมเปรี้ยวกับเนยให้เข้ากันมวลที่เหมือนกัน จากนั้นจึงใส่เกลือลงไป ค่อยๆเทแป้งที่คลุกแล้วนวดแป้ง เพื่อให้มีความยืดหยุ่นมากขึ้นคุณต้องนวดประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ถุงลงในตู้เย็น 30 นาที หลังจากนั้นจะต้องนวด 5 นาที พักให้เขาพักเป็นเวลา 10 นาทีและคุณสามารถเริ่มกลิ้งได้ พายจากแป้งดังกล่าวสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังทอดในน้ำมัน พวกเขาจะออกมาอร่อยพอ ๆ กัน

เคล็ดลับในการทำแป้ง

ถ้าบ้านไม่ได้เป็นครีมเปรี้ยวก็สามารถทำได้แทนที่ด้วย kefir หรือนม น้ำในกรณีนี้จะไม่ทำงานเพราะแป้งจะกลายเป็นยาก และถ้าคุณเพิ่มชีสกระท่อมลงไปในแป้งพายก็จะออกมาดูงดงามและโปร่งสบาย

ถ้าคุณต้องการย่างพายกับเนยแล้วค่ะแป้งขอแนะนำให้ใส่โซดาเล็กน้อย จานจะนุ่มและเขียวชอุ่ม ถ้าหากไส้พายไม่หวานคุณสามารถเพิ่มช้อนชาน้ำตาลลงในแป้งได้

แน่นอนครอบครัวชอบพายต่างกัน สูตรสำหรับ pirozhki ยีสต์สามารถพบได้ในบทความของเรา - วิธีการปรุงอาหารยีสต์พาย

นอกจากนี้คุณอาจจะสนใจที่จะรู้สูตรอบอื่น ๆ จากบทความ - วิธีการอบพาย ขอบคุณความรู้ที่ได้รับคุณสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับทุกคนในครอบครัวด้วยอาหารรสเลิศของคุณ