วิธีการดองแผ่นสีน้ำตาล?
เห็ดหมักเป็นอาหารว่างยอดเยี่ยมและพื้นฐานสำหรับอาหารบางอย่าง ในบทความนี้เราจะแบ่งปันสูตร: วิธีการดอง podberezoviki นอกเหนือจากคุณสมบัติด้านรสชาติแล้วเห็ดดองมีความสำคัญอีกอย่างหนึ่งคือสามารถปรุงสุกเพื่อใช้ในอนาคตและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของพวกเขาได้ตลอดช่วงฤดูหนาว
สูตร: ปลาทูดอง
ส่วนผสมสำหรับดอง:
- น้ำ
- เกลือ
- น้ำตาล
- น้ำส้มสายชู
- อ่าวใบ
- ผักชีฝรั่ง
- พริกไทยหอมและถั่วดำ
เตรียม:
- เราจัดเรียงออกเห็ดในกระบวนการของการทำความสะอาดที่เราจัดเรียงเห็ด: เราจะเลือกคนทั้งเล็ก คนใหญ่ต้องตัดเป็นชิ้น ๆ ถอดแยกเชื้อราออกให้สะอาด
- เห็ดที่เตรียมไว้จะถูกถ่ายโอนไปในกระทะที่มีน้ำและใส่ไว้ในกองไฟเดือด เมื่อน้ำเดือดก็ต้องระบายน้ำ (น้ำซุปครั้งแรก) ด้วยจุกแก้ว
- ตอนนี้เห็ดต้องถูกถ่ายโอนไปในน้ำร้อนและปรุงอาหารอีกครั้ง
- เห็ดทำอาหารหยุดเมื่อพวกเขาจมลงไปที่ด้านล่าง
- เราใช้ไหชาที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อขนาดใหญ่ (ใส่เครื่องเทศสำหรับขวดครึ่งลิตร) ในขวดแต่ละใบเราใส่ใบหูกระต่าย 2-3 ใบกิ่งผักชีฝรั่งและพริกไทย
- จากน้ำซุปที่เกิดขึ้นเราเตรียมน้ำดอง: เพิ่ม 4 ช้อนชาเกลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและ 3 ช้อนชาน้ำส้มสายชู (ส่วนผสมที่มีการเขียนต่อลิตรของน้ำซุป)
- สรุปได้ว่าให้ใส่เห็ดหมักและฝาต้มให้เดือด
ที่พร้อม podberozoviki ดองให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบความหนาแน่นของบิดที่คุณสามารถทำได้โดยการเปลี่ยนโถ, ดองไม่ควรรั่วไหลออกจากมัน
