วิธีการปรุงอาหารทะเลทราย?

เพื่อสุขภาพคุณต้องถูกต้องกิน ทำให้เมนูของคุณถูกต้องและอย่าลืมรวมปลาไว้ที่นั่นด้วย ตัวอย่างเช่น saury เธอมีกระดูกน้อยและกรดไขมันที่มีประโยชน์หลายอย่างเช่นโอเมก้า 3 และ 6 แมกนีเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและแคลเซียม วิธีการปรุงอาหารปลานี้มีสูตรอะไรบ้าง - เราจะพูดถึงทุกวันนี้

สิ่งที่จะทำให้ของ saury

จากปลาตัวนี้ครอบครัวสโกเบเบียนไม่รู้จักกับกระป๋องทั้งหมด สิ่งที่คุณสามารถปรุงจากทะเลทรายคุณถาม ในอาหารระดับชาติที่แตกต่างกันมีสูตรมากมาย แต่ส่วนมากของอาหารทั้งหมดจากปลานี้อยู่ในอาหารญี่ปุ่นและเกาหลี คุณสามารถทำเผ็ดทอด, ตุ๋นและต้ม นอกจากนี้ยังสามารถนำไปนึ่งอบหรือยัดไส้ นอกจากนี้ saury สามารถหมักและทำจากมัน jellied และแน่นอนว่าจากปลาตัวนี้คุณสามารถทำซุปปลาหรือซุปได้ ผลัดใบสะระแหน่อร่อยมากอบในฟอยล์ ปรุงด้วยวิธีนี้ปลาตัวนี้เป็นประโยชน์มากขึ้น แต่ทอดทรายผัดไม่ควรถูกทารุณกรรมเพราะมันยากที่จะแยกแยะมันมีสารที่เป็นอันตรายและสะสมสารก่อมะเร็ง ดังนั้นที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารด้วย saury, ปรุงอาหารและรวมกับผักและสมุนไพร และนี่เป็นเคล็ดลับที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งสำหรับการทำอาหารหมิว: อย่าเพิ่มซอสและเครื่องเทศมากเกินไปมิฉะนั้นคุณจะทำลายรสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลา

การทำอาหารปลาสด

และตอนนี้เรามาดูวิธีทำอาหารสด saury ก่อนอื่นคุณต้องทำดอง การทำเช่นนี้ใช้ลิตรของน้ำเกลือสี่ช้อนโต๊ะและสองช้อนโต๊ะน้ำตาล เติมน้ำส้มสายชูอีกสองช้อนโต๊ะใบสามใบและอีกสามถั่วลันเตาและพริกสองอัน เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในน้ำและเดือด เมื่อเย็นลงให้เพิ่มน้ำส้มสายชู ทั้งหมดนี้เราจะเติมปลา วิธีการปรุงอาหารทะเลทราย? เราเอากิโลกรัมปลาทำความสะอาดแล้วนำเอาอวัยวะภายในและตัดปลาทุกๆสามชั่วโมง ตอนนี้ใส่ในโถเทน้ำเกลือเพื่อให้มันอยู่ด้านบนของปลาหนึ่งเซนติเมตร ให้ปลาเทราท์ต่อวันปลาของคุณพร้อมแล้ว

Saury ในซอส "Pizciaola"

นี่เป็นอีกสูตรสำหรับการปรุงอาหารทะเลทราย สูตรนี้เป็นแบบดั้งเดิมของชาวเนเปิลในการปรุงอาหารปลาสีฟ้า

ดังนั้นก่อนที่คุณจะ saury, วิธีการปรุงอาหารหรือไม่ ยังคงต้องการ 150 กรัมเยื่อมะเขือเทศสอง spigs ของผักชีฝรั่งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยช้อนชาออริกาโนและเกลือเพื่อลิ้มรส เริ่มจากการทำอาหาร: ปลาแซลมอนตัดหัวทั้งหมดแล้วล้างออกด้วยน้ำที่ไหล ซากแต่ละควรตัดครึ่ง บดกระเทียมและผักชีฝรั่ง กระเทียมเป็นสีน้ำตาลจนเหลืองแล้วใส่ผักชีฝรั่งและเนื้อมะเขือเทศลงไป ผัดทุกอย่างและใส่ปลาในซอสนี้ ตอนนี้คุณสามารถโรยออริกาโนและเกลือ

ปลาผัดประมาณยี่สิบนาทีเมื่อความร้อนต่ำสำหรับทุกเวลานี้ปลาจะต้องมีการเปิดเพียงครั้งเดียว

บูด appetit!