วิธีการปรุงอาหารกุ้ง?

ในหลายวัฒนธรรมในโลกการปรุงอาหารถูกนำมาใช้กุ้งเป็นจานแยกต่างหากและเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในสูตรที่น่าทึ่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มเนื้อกุ้งสดในประเทศของเรา

ไม่รักทั้งหมดของอาหารอันโอชะนี้รู้เท่าใดกุ้งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่น ๆ กุ้งมีแคลเซียมและโปรตีนมาก แต่แคลอรี่น้อยมากดังนั้นจึงถือว่าเป็นอาหารจานเดียว พวกเขาเป็นแหล่งเกลือแร่โพแทสเซียมกรดไขมันไม่อิ่มตัวและสังกะสี และที่สำคัญที่สุดคือกุ้งสามารถอวดได้ว่ามีไอโอดีนมากที่สุดเมื่อเทียบกับอาหารทะเลอื่น ๆ ขอแนะนำให้กินและปรุงอาหารกุ้งให้กับผู้ที่เพิ่งฟื้นจากอาการหอบหืดและโรคปอดบวมรวมทั้งผู้ป่วยที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

วิธีการปรุงอาหารกุ้ง? ก่อนที่เราจะลงไปที่ปัญหานี้เราไปที่ร้านค้าและซื้อกุ้ง ... เป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกและซื้อกุ้งเพราะพวกเขาเช่นเดียวกับอาหารทะเลอื่น ๆ ได้รับความเสียหายได้ง่าย โปรดจำไว้ว่ากุ้งแช่แข็งจะถูกเก็บไว้อย่างดีไม่เกินสองวันและแช่แข็งไว้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ นั่นเป็นเหตุผลที่หลาย ๆ คนซื้อกุ้งแช่แข็ง อย่ากลัวหัวเขียวของกุ้งนี่เป็นเพียงสัญลักษณ์ของอาหารพิเศษบางอย่างแพลงก์ตอน สีน้ำตาล - มหัศจรรย์มากเพราะมันหมายความว่ากุ้งกำลังตั้งครรภ์และเนื้อของมันมีประโยชน์มาก ไม่ได้รับกุ้งปอกเปลือกเพราะเนื้อของพวกเขาสูญเสียทุกรสชาติและเนื้อ เรากำหนดคุณภาพกุ้งแช่แข็งที่ดี:

• ทั้งหมดมีสีเดียวกัน,
• เปลือกเงา (ไม่แห้ง),
• หางบิด

Royal กุ้ง - คุณเคยได้ยินเช่น? แน่นอนคุณสังเกตเห็นว่ากุ้งมีขนาดแตกต่างกัน พวกเขาแบ่งออกเป็นน้ำเย็นและน้ำอุ่น น้ำเย็นหรือมหาสมุทรแอตแลนติกมีขนาดเล็กและน้ำอุ่น - ใหญ่ (เสือหรือพระราช)

วิธีการปรุงอาหารกุ้ง? ดังนั้นกุ้งจึงถูกเลือกซื้อมา กุ้งเดือดง่ายและรวดเร็ว แนะนำโดยกฎหลัก - ไม่ย่อย! มิฉะนั้นเนื้อจะเป็น "ยาง" ในรสชาติ ตามกฎแล้วในร้านค้าของเรามีขายกุ้งต้มและแช่แข็งอยู่แล้วและเพื่อไม่ให้สูญเสียสมบัติที่เป็นประโยชน์เราจะไม่ปรุงอาหารเป็นเวลานาน วิธีปรุงกุ้งแช่แข็ง:

1. ต้มน้ำและน้ำเกลือ
2. ในน้ำเดือดใส่ไอศกรีมดิบกุ้ง เท่าไหร่ในการปรุงอาหารกุ้ง? กุ้งต้มลงในเวลา 1.5-2 นาทีและเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งกุลาดำ (ขนาดใหญ่) ประมาณ 2.5-3 นาที
3. โรยกุ้งในกระชอนเพื่อทำน้ำแก้ว
4. ใส่กุ้งที่ห่อไว้ลงบนพื้นราบจาน มีดังต่อไปนี้: ฉีกอุ้งเท้าแล้วมือข้างหนึ่งฉีกหัวและที่สอง - ดึงเปลือกโดยหาง ในมือคุณคุณยังมีเนื้อกุ้ง

วิธีการต้มกุ้งสำหรับเบียร์? รวบรวมในตอนเย็นที่แสนสบายเพื่อดื่มเบียร์ที่ดีกับกุ้งฉันต้องการที่จะสนุกกับช่วงเวลานี้ ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณปรุงกุ้ง 1 กิโลกรัมในลักษณะพิเศษ นอกเหนือไปจากเกลือในน้ำเพิ่มเครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, 4-6 ใบอ่าว, 12-15 ชิ้นของกานพลู, พริกไทย, ครึ่งมะนาว การใช้กุ้งจะมาพร้อมกับกลิ่นที่น่ารื่นรมย์และสร้างความรู้สึกอบอุ่นและสบาย คุณสามารถให้บริการกุ้งโดยการเทด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว

สูตรที่มีกุ้งอยู่มากที่สุดความหลากหลาย ตัวอย่างเช่นชาวญี่ปุ่นไม่ได้ต้มกุ้ง แต่พวกเขาทอดและกินกับซอสถั่วเหลืองและมะนาว ในน้ำมันพืชจำเป็นต้องทอดกุ้งแช่แข็งที่ไม่ผ่านการต้ม เกลือและรอจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดระเหย (นาทีที่ 5) ระหว่างทอดคุณสามารถบีบกระเทียมกับกุ้ง เสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองและชิ้นมะนาว

คุณสามารถทอดกุ้งโดย pre-marinatingพวกเขา ผสม 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 2 กลีบกระเทียมอัดแน่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดและเกลือ หมักกุ้งลงในซอสนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วจึงนำไปทอดในกระทะประมาณ 5 นาที