วิธีการทำไอศครีมโดยไม่ต้องครีม?
หลายคนไม่อนุญาตให้ไอศครีมเพราะมันมีแคลอรี่สูง อย่างไรก็ตามสามารถลดได้โดยการนำครีมออกจากสูตร ด้านล่างเราจะพิจารณาสูตรไอศครีมง่ายๆไม่กี่สูตรโดยไม่มีส่วนผสมนี้
วิธีการทำไอศครีมโดยไม่ต้องครีมที่บ้าน?
แน่นอนไอศครีมที่ไม่มีครีมจะไม่ได้การผสมผสานรสชาติที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีอยู่ในตัวแคลอรี่ของเขา แต่ยังคงคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับขนมที่ดี สำหรับการจัดเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้:
- 600 มล. ของนม;
- 250 กรัมของน้ำตาล
- ไข่แดง 4 ฟอง
- 20 กรัมของวานิลลาน้ำตาล
เตรียม:
- ร่อนน้ำตาลผสมกับไข่แดงเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและลูบลงในโฟม
- เทส่วนผสมลงในกระทะละลายกับนมร้อนและใส่ความร้อนปานกลาง ปรุงจนข้นแล้วนำออกจากความร้อนแล้วเทส่วนผสมและแช่เย็น
- ถ่ายโอนมวลไปยังภาชนะใส่อาหารและนำไปใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ทุกๆชั่วโมงให้ไอศกรีมออกจากตู้เย็นและผสมให้ละเอียด มาตรการดังกล่าวจะไม่อนุญาตให้เกิดผลึกน้ำแข็งขึ้นในผลิตภัณฑ์
ไอศกรีมโฮมเมดสูตรไม่มีครีมและช็อกโกแลต
คุณสามารถทำไอศกรีมโฮมเมดได้โดยไม่ต้องครีมด้วยช็อคโกแลต: สูตรของเขาเป็นเรื่องง่ายมากและอยู่ภายใต้อำนาจของแม้แต่ปฏิคมที่มีประสบการณ์มาก ของหวานจะออกมีกลิ่นหอมและมีเนื้อนุ่มมาก สำหรับการรักษาดังกล่าวคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 70 กรัมของน้ำตาลผง;
- 50 กรัมช็อคโกแลตขม;
- นม 20 มล.
- น้ำ 20 มล
- ไข่ 2 ฟอง
เตรียม:
- นำกระทะเทลงในน้ำใส่น้ำตาล 50 กรัม วางมวลชนไว้บนกองไฟและให้ความเคารพจนกว่าจะมีน้ำเชื่อมหนา แยกกระรอกจากไข่แดงและแส้ใส่โฟม หลังจากนั้นเทน้ำเชื่อมลงไปในถัง
- เทนมลงในกระทะชุบช็อกโกแลตแล้วเพิ่ม วางทุกสิ่งทุกอย่างไว้บนกองไฟเผาความร้อน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายช็อกโกแลต
- ปัดไข่แดงด้วยน้ำตาลผง 20 กรัมใส่ในช็อกโกแลตมวลและผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี ใส่ไฟน้อยที่สุดและนำส่วนผสมมาข้น เพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้และพ่นด้วยไม้พาย
- ชุบช็อกโกแลตลงในอุณหภูมิห้องและผสมกับคนที่ตีวิปปิ้ง เทลงในภาชนะปิดฝาและใส่ในช่องแช่แข็งในตอนกลางคืน
สูตรไอศกรีมอื่น ๆ ที่คุณจะพบในบทความของเรา - วิธีปรุงไอศครีมที่บ้าน
