วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?

หมูสลัด - จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่จะกิน มันสามารถใช้กับเครื่องปรุงใด ๆ เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีและเพียงกับผัก มีสูตรสำหรับทำหมูสับเป็นจำนวนมาก ขาหมูสามารถปรุงสุกและตุ๋นและอบในเตาอบ ต่อไปนี้เป็นสูตรที่น่าสนใจสองสูตรที่น่าสนใจ ได้แก่ เนื้อหมูอบในซอสน้ำผึ้งและอื่น ๆ ที่ใช้หมักเบียร์

การเตรียมก้าน

หวีน้ำผึ้ง

สำหรับขาหมูปรุงอาหารในเตาอบจะต้อง:

• ขาหมู - สดผอมปอกเปลือกจากกระดูกขนาดเล็กมีขนาดเล็ก จะดีกว่าที่จะเลือกส่วนหลัง - มันเป็นไขมันน้อยและอ้วนมากขึ้น;
• 1-2 แครอทขนาดกลาง;
• 3-4 กลีบกระเทียมขนาดกลาง
• เครื่องเทศ: เกลือ, ส่วนผสมของพริก, ใบอ่าว - 2 ชิ้นใบของมะนาวสดมิ้นท์ - 2-3 ช่อดอกปานกลาง;
• น้ำส้มสายชู 9% - 500 มล.;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ด้ามจับต้องมีการขูดขีดล้างและอบแห้งอย่างระมัดระวัง
2. แครอทตัดกระเทียมและตัดเป็นชิ้นยาวขนาดเล็ก
3. ราดหมู Nabigovat กับแครอทและกระเทียมทำให้ลึกตัด
4. เจือจางน้ำส้มสายชูด้วยน้ำใส่เกลือใบอ่าวและใส่น้ำดองลงในด้ามจับ ให้ยืนอยู่ในที่เย็นประมาณ 6-7 ชั่วโมง
5. บดใบสะระแหน่ในน้ำผึ้งใส่พริกไทยป่น
6. หลังจากที่ promarinuetsya ขาหมูก็เป็นสิ่งจำเป็นในการหล่อลื่นผ้าขนหนูแห้งและน้ำเชื่อมของน้ำผึ้งและมิ้นท์

ขาหมูพร้อมสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ ตอนนี้ต้องใส่ในถุงอบหรือห่อด้วยฟอยล์เพื่อให้ซอสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมไม่ไหลออกและอบในเตาอบที่ 200 °เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

"เมา" ขา

อีกสูตรที่น่าสนใจและแสนอร่อยจะช่วยให้ปฏิคมเริ่มต้นในการปรุงสเต็กหมูในเตาอบบนเบียร์อ่อน

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• หมูหมู - 1 ชิ้น;
• หอมใหญ่หัวหอมใหญ่ 1 อัน
• แครอท - 2 ชิ้น ขนาดเฉลี่ย;
• พริกหวาน - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• กานพลู - 3-4 ชิ้น;
• เบียร์อ่อน - 1 ลิตร;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปอกหัวหอม, แครอท, กระเทียม
2. ขูดอย่างระมัดระวังล้างหางเสือของหมู
3. ในกระทะวางลูกบอล, หัวหอม, แครอท,ใบกระวาน, พริกหวาน, กานพลูและเทน้ำ วางบนจานและนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจนกระทั่งก้านอ่อน อย่าลืมถอดโฟมออกและอย่าเกลือน้ำซุป
4. เมื่อขาหมูสุกจะต้องดึงออกและระบายความร้อน น้ำซุปที่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกทิ้งไว้บางส่วนสำหรับน้ำดอง
5. กานพลูปอกเปลือกหั่นเป็น 4 ส่วนและหนาตาด้วยลูกบอลทำให้แผลลึกทั่วผิวของเนื้อ
6. วาจา Nashigovannuyu ใส่ในกระทะเทเบียร์, พริกเกลือ, คุณสามารถเพิ่มรสต่างๆสำหรับอาหารจากหมูเพิ่มซีอิ๊วและน้ำซุปเทเพื่อให้ก้านได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ หมักไว้ 1,5 - 2 ชั่วโมง
7. มาร์ชแมลลัลเลอร์หมักลงบนแผ่นอบเทลงบนหมักดองและอบในเตาอบที่อุ่นได้ถึง 180 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ควรจำไว้ว่าทุก 15-20 นาทีคุณจำเป็นต้องน้ำดองกับดองและหลังจาก 40-50 นาทีพลิกไปด้านอื่น ๆ

เสิร์ฟสเต็กหมูที่ปรุงสุกในเตาอบที่ดีที่สุดกับผักตุ๋น

มีสูตรมากมายสำหรับทำอาหารหมูในเตาอบซึ่งคุณสามารถเรียนรู้จากบทความวิธีการอบล้อ นอกจากนี้ล้อสามารถอบได้ไม่เพียง แต่ยังสตูว์ปรุงอาหารและทอด สูตรทั้งหมดเหล่านี้สามารถพบได้ในบทความ How to Cook a Roll