วิธีการปรุงอาหาร couscous?

ปฏิคมทุกคนต้องการที่จะทำอาหารที่บ้านหลากหลาย หลายคนในเรื่องนี้สนใจในอาหารของชนชาติต่างๆในโลก เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารตะวันออกและเอเชีย - แพน - เอเชียกลายเป็นที่นิยมมากขึ้น วันนี้เราจะมาบอกวิธีปรุงอาหารในบ้านของคุณ - จานตะวันออกแบบดั้งเดิม

แรกคุณต้องคิดออกว่า cus-cous คืออะไร คำว่า "couscous" มีสองความหมาย:

• Couscous - นี่เป็นซุ้มเล็ก ๆ ซึ่งเดิมทีทำจากข้าวฟ่างและตอนนี้ผลิตจาก semolina บางครั้งจากธัญพืชอื่น ๆ Mancu ถูกโรยด้วยน้ำและเป็นธัญพืชที่มีขนาดเล็กจากนั้นพวกเขาจะถูกทิ้งใน mancha แห้งและ sieved นี่เป็นกระบวนการที่ยากลำบากซึ่งก่อนหน้านี้ดำเนินการด้วยตนเองและขณะนี้ได้รับการตรวจสอบแล้ว
• นอกจากนี้ couscous เป็นจานที่มีการกระจายอย่างกว้างขวางในแอลจีเรียโมร็อกโกและตูนิเซีย ภายหลังจานกลายเป็นที่รู้จักในส่วนอื่น ๆ ของแอฟริกาในซิซิลีในอิสราเอลและฝรั่งเศส

สูตร Couscous กับเนื้อตุ๋น

ตามเนื้อผ้า couscous ปรุงสุกด้วยเนื้อตุ๋นหรือผักตุ๋น สำหรับความชื่นชมเพิ่มน้ำมะนาวและใบสะระแหน่สด บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาสูตรสำหรับ Couscous เป็นจำนวนมาก: กับอาหารทะเลกับเครื่องปรุงรสต่างๆผลไม้หวานและแห้งมังสวิรัติและอื่น ๆ วันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรดั้งเดิม

คุณจะต้อง:

• couscous - ธัญพืชสำเร็จรูป;
• หมู - 400 กรัม;
• ผักชีฝรั่งและใบกระวานเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม, แครอท, บวบขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกและเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร couscous

1. เกี่ยวกับน้ำมันพืชทอดหอมสับและแครอทจนเหลือง
2. สควอชลงในก้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. เนื้อของฉันแห้งตัดเป็นก้อนผัด เพิ่มในเนื้อทอดกรอบ, แครอทและหัวหอม
4. เพิ่มน้ำมะเขือเทศวางน้ำตาลเครื่องเทศเทน้ำและสตูว์จนสุก
5. ไม่กี่นาทีก่อนที่เกลือจะพร้อมเพิ่มครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, อ่าวใบ คุณสามารถเพิ่มถั่วกระป๋องข้าวโพดพริกหวานหรือผักอื่น ๆ ได้ตามต้องการ
6. แยกกันทำอาหารเป็นกลุ่ม ๆ ใส่ลูกเดือยลงในกระทะและเติมน้ำด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมซุ้ม ใส่เกลือครีมและน้ำมันพืชคุณสามารถเท 2 ช้อนโต๊ะน้ำซุปผักหรือเนื้อ
7. ผัดนำไปต้มเก็บไว้ใต้ฝาอีกสักสองสามนาที ในเวลานี้คุณจำเป็นต้องกวนกลุ่มเป็นระยะเพื่อที่จะไม่ฟิวส์
8. เราใส่ groats ในภาพนิ่งจานใหญ่ ในช่วงกลางเราทำลึกซึ่งในที่เราแพร่กระจายสตูว์กับผัก ลูกเดือยของเราพร้อมแล้ว Bon Appetit!

ถ้าคุณต้องการหาสิ่งที่โจ๊กสามารถพบได้ในประเพณีการทำอาหารของผู้คนในโลกแล้วอ่านบทความสิ่งที่เป็น porridges