วิธีการปรุงอาหารน้ำผึ้ง?

ดูวิดีโอ

เค้ก "Medovik" ถือเป็นคลาสสิกที่แท้จริง มีสูตรมากมายสำหรับของหวานนี้พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในส่วนผสม แต่ยังอยู่ในเทคโนโลยีการผลิต หากต้องการค้นหาเค้ก "ของคุณ" คุณต้องลองสูตรอาหารไม่กี่มื้อและอร่อยที่สุดที่สามารถอ่านได้ด้านล่าง

วิธีการทำคัสตาร์ดด้วยคัสตาร์ด?

คิดเกี่ยวกับวิธีการทำเค้ก "Medovik" คุณควรใส่ใจกับสูตรที่มีคัสตาร์ด สำหรับของหวานจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

แป้ง:

1 ไข่;
250 กรัมของเนย;
400 กรัมแป้ง;
200 กรัมของนม;
50 กรัมของน้ำผึ้ง;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ครีม:

300 กรัมของเนย;
300 กรัมของนม;
600 กรัมของน้ำตาล
3 ไข่;
แป้ง 20 กรัม

ล้างเนยด้วยส้อมและใส่แป้งลงไป ในภาชนะอื่นผสมนมเกลือและไข่ตีดีและเพิ่มมวลนี้ในเนย ปั่นแป้งด้วยมือและแบ่งเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กัน นำเค้กออกและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° เมื่อคุณถอดออกจากเปลือกหุงต้มให้ทำอย่างเรียบร้อยโดยเด็ดขาด

ขณะที่เค้กอบคุณสามารถปรุงอาหารได้หวาน ขั้นแรกให้เอาชนะไข่กับน้ำตาลเพื่อสร้างโฟมที่เขียวชอุ่ม จากนั้นให้ใส่แป้งและนมลงในแป้งนำไปวางไว้บนกองไฟอ่อน เมื่อมีฟองอากาศเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นให้นำครีมออกจากแผ่น ปล่อยให้เย็นประมาณ 20 นาที หล่อลื่นเค้กด้วยครีมและตกแต่งด้วยผลไม้ ผึ้งควรยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สูตรสำหรับน้ำผึ้งกับครีม

แม่บ้านหลายคนอยากจะเรียนรู้วิธีทำอาหารเค้ก "Medovik" กับครีมเปรี้ยวที่จะทำให้มันอ่อนโยน คุณสามารถใช้สูตรด้านล่าง เพื่อเตรียมการรักษาคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แป้ง:

250 กรัมของน้ำตาล
2 ไข่;
100 กรัมของเนย;
40 กรัมของน้ำผึ้ง
โซดา 10 กรัม
750 กรัมของแป้ง

ครีม:

500 กรัมครีมเปรี้ยว;
1 แพ็คเก็ตวานิลลิน;
250 กรัมของน้ำตาล
ถั่วสำหรับตกแต่ง

ปัดไข่กับน้ำตาลเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมันอ่อน ใส่มวลในอ่างน้ำและเพิ่มโซดา อุ่นมวลให้เป็นสีคาราเมลและกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย หลังจาก 10 นาทีเติมแป้งและนวดแป้ง แบ่งออกเป็น 8 เค้ก ม้วนออกในชั้นบางและใส่ในเตาอบอุ่นก่อน 5 นาที

ตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลเพิ่มวานิลลา จากนั้นเค้กเค้กด้วยครีมตกแต่งเค้กด้วยถั่ว คุณยังสามารถบดเค้กและโรยด้วยของหวาน เค้กควรยืนในตู้เย็นสำหรับคืน ในตอนเช้าคุณสามารถใช้ตัวอย่าง บูด appetit!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำรังผึ้ง แต่ถ้าฉันต้องการทำเมนูหลากหลายในเมนูของฉันคุณสามารถลองหล่อลื่นเค้กด้วยครีมต่างๆ ในกรณีนี้คุณจะได้รับประโยชน์อย่างแน่นอนจากบทความของเรา - วิธีทำครีมสำหรับเค้ก ขอบคุณเธอจะเป็นไปได้ที่จะสร้างชุดใหม่ที่สมบูรณ์ซึ่งไม่ต้องสงสัยจะได้รับการชื่นชมจากครัวเรือน

อ่านเพิ่มเติม: