วิธีการทอด fillet?

เนื้อในรูปทอด - คลาสสิกของการทำอาหารก็ไม่ได้เพียงอร่อยมากก็ยังเป็นเรื่องง่ายที่จะกินเนื้อมักจะเปลี่ยนนุ่มอ่อนโยนใน breading กรอบ เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องปรุงใด ๆ สลัด ในการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยดังกล่าวคุณจำเป็นต้องรู้วิธีทอดปลา ขั้นตอนนี้ค่อนข้างง่ายถ้าคุณได้รมควันเนื้อสำเร็จรูป และมันก็ยากที่จะทำเนื้อเล็ก ๆ ซึ่งก่อนอื่นต้องแยกออกจากกระดูก

เนื้อไก่

เนื้อไก่ทอดเป็นจานยอดนิยม และในการปรุงอาหารก็ทำได้ง่ายมาก หากคุณซื้อเต้านมและไม่ใช่เนื้อที่สำเร็จรูปการทอดเนื้อไก่จะเริ่มต้นด้วยการแยกกระดูกออกจากกระดูกสันอก ใช้มีดคมจากด้านในให้ตัดตามกระดูกราคาแพง จากนั้นคุณก็ต้องแยกเนื้อออกจากกระดูกกระดูกงูไปที่กระดูกอ่อน ด้านข้างของเต้านมแต่ละข้างจะแยกเป็นเนื้อเดียวนั่นคือสองอัน ต่อไปเล็กน้อยแนบชิ้นพริกไทยทิ้งไว้ในถ้วยสำหรับการดอง ตอนนี้เราต้องเตรียม lezones และ breadcrumbs ปัดไข่เพิ่มช้อนชาน้ำเกลือช้อนโต๊ะแป้ง ผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด สำหรับขนมปังให้ใช้บิสกิตกับเครื่องเทศ เนื้อไก่ต้องจุ่มลงใน breadcrumbs กดกระทะอย่างหนักจากนั้นจุ่มลงใน lezones และอีกครั้งในบิสกิต ในกระทะความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันวาง fillets เมื่อตัดสินใจว่าจะย่างเนื้อขึ้นเพียงใดให้พิจารณาว่ามันยาวประมาณ 7-8 นาทีในแต่ละด้าน เนื้อจะสุกได้อย่างรวดเร็วและถ้าปรุงเสร็จก็จะเหนียว

คุณสามารถทำอะไรกับเนื้อย่างได้

แน่นอนหลังจากทอดคุณสามารถเริ่มกินเนื้อไก่ ถ้าคุณเพิ่มเวลาการปรุงอาหารทั้งหมดเท่าไหร่ที่จะทอดมันสำหรับอาหารอื่น ๆ คุณสามารถเข้าใจได้ ไม่ควรเกิน 20-25 นาที ถ้าคุณทอดเนื้อทอดอย่างรวดเร็วประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้านจากนั้นคุณสามารถเริ่มปรุงอาหารเนื้อย่างใต้ขนสัตว์ได้ ใส่เนื้อย่างบนถาดอบด้านบนด้วยมะนาวบาง ๆ หัวหอมหมักมายองเนสเทลงด้านบนพร้อมกับเนยแข็งที่ขูดเนียน จากนั้นใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีสำหรับความร้อนปานกลาง หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะย่างเนื้อไก่แล้วใช้สูตรนี้ คุณจะแปลกใจครอบครัวทั้งหมดของคุณจัดวันหยุดที่แท้จริงของรสชาติ!

เนื้อปลาทอด

ถ้าเจ้าของบ้านไม่รู้ว่าจะทอดเนื้อปลาอย่างไรที่ดีที่สุดคือการทำเช่นเดียวกับไก่ เพียงเพื่อแยกมันออกจากกระดูกเป็นเรื่องยากมากขึ้น ตัดหัวปลาออกไส้แล้วล้างออก ทำแผลตรงกลางครีบ - จากด้านบนจนถึงหาง ถอดครีบ โดยไม่ต้องถอดผิวหนังให้แยกปลาจากกระดูกสันหลังออกจากกระดูกซี่โครง เนื้อปลาพร้อมแล้ว! ตอนนี้ตัดเป็นส่วน การทำขนมปังสำหรับปลาจะทำในลักษณะเดียวกัน แต่จะอร่อยมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มเนยแข็งที่ขูดอย่างละเอียดลงไปในบิสกิต จุ่มเนื้อในกระทะจากนั้นใส่ลงใน lezones จากนั้นนำมาใช้อีกครั้งใน breadcrumbs และคุณสามารถทอดไฟขนาดเล็กประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน ให้บริการปลาที่ดีที่สุดกับผักจะอร่อยมากและอาหารจาน

เนื้อสัตว์ร้อน

เนื้อเนื้อ (เนื้อวัวหมู) บ่อยขึ้นทอดแล้วนำไปสู่ความพร้อม เนื้อจะถูกตัดเป็นชั้นบาง ๆ ความหนาไม่เกิน 1 ซม. จากนั้นให้ใช้ค้อนและนำชิ้นส่วนออกจากทั้งสองด้าน เกลือและพริกไทย วางเนื้อสัตว์ไว้บนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้แป้งโรย ในระหว่างการทอดที่อุณหภูมิสูงน้ำยังคงอยู่ในเนื้อสัตว์จะกลายเป็นฉ่ำ จากนั้นจึงนำชิ้นทอดทั้งหมดลงในกระทะและเทน้ำเล็กน้อย สตู 30 นาทีกับความร้อนสูง คุณสามารถใส่ "เสื้อคลุม" ลงบนผัดทอดแล้วใส่ในเตาอบ