วิธีการทอดปลาเทราท์?

เป็นที่รู้จักกันปลาไม่ให้เนื้อในของมันรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการและยังจะถูกดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย ปลาเทราท์ - หนึ่งในปลาที่อร่อยที่สุด! เธอมีเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมอุดมไปด้วยกรดอะมิโนกรดไขมันวิตามิน ในคลังแสงของแต่ละปฏิคมต้องมีสูตรสำหรับทำอาหารปลาเทราท์ เราจะบอกวิธีทอดปลาเทราท์และแบ่งปันเคล็ดลับที่มีคุณค่าในการทำอาหาร พิจารณา 2 ตัวเลือกสำหรับการทอด

วิธีการทอดปลาเทราท์ในกระทะ

วิธีการปรุงอาหารปลานี้เหมาะสำหรับคนรักของเปลือกสีทองน่ารับประทาน! เราต้องการ:

• เทราท์เลคสด 700 กรัม หรือเนื้อปลาเทราท์ 500 gr
• นม - 200 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสีแดง - 4 ชิ้น
• น้ำมันทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• กรีน - 50 gr
• เกลือเครื่องเทศ

หากคุณใช้ปลาทั้งตัวก็เป็นสิ่งจำเป็นล้างน้ำที่ไหลสะอาดจากตาชั่ง, ครีบ, ตัดหัว, ลำไส้ ปลาหรือเนื้อปลาทุบเป็นส่วน ๆ ในภาชนะใส่นมที่ไม่ได้ใส่น้ำอุ่นใส่เกลือพริกไทยและค่อยๆวางชิ้นปลา ทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากนั้นให้เทแป้งปลาเทราท์ในแป้งทอดลงในกระทะบนน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ตัดหัวหอมที่มีแหวนหรือฟางและทอดในน้ำมันพืช ตัดมะเขือเทศด้วยแก้วหรือชิ้นหั่นผักอย่างประณีต ก่อนเสิร์ฟปลาเทราท์ย่างที่ทอดลงบนแผ่นจานอย่างยอดเยี่ยมด้วยต้นหอมทองตกแต่งด้วยมะเขือเทศและผักสีเขียว เป็นข้าวข้างเคียงข้าวหรือผักเป็นสิ่งที่ดี

วิธีการทอดปลาเทราท์ในเตาอบเราจะต้อง:

• ปลาเทราท์ (ซากเล็ก ๆ ) - 2 ชิ้น
• Champignons - 500 gr.
• กรีนเนอรี่ - 50 gr
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ไวน์ขาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยบดเพื่อลิ้มรส

ผ่านความยาวทั้งหมดของซากทำให้ยาวตามยาวส่วน เพิ่มเกลือลงไปในปลาพริกไทยและบีบน้ำออกจากมะนาวลงบน ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ในเวลานี้ให้หมักดอง: ในภาชนะผสมไวน์ขาว, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยป่น Champignons ตัดเป็นชิ้นบาง บนแผ่นอบแผ่กระจายกระดาษสำหรับการอบและวางบนเห็ดสับ จากด้านบนเมื่อเห็ดใส่ปลาอย่างละเอียดและเทน้ำดอง

เตาอบต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา ในเตาอบอุ่นที่กระทะและอบ 25-30 นาทีจนสุก ปลาเทราท์พร้อมกับใส่จานกับเห็ดและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ปลาเทราท์ผสมผสานกับน้ำมันมะกอกไวน์ขาวผักใบกระเทียมพริกไทยมะนาวโหระพาผักชีครีมรวมทั้งครีมและเปรี้ยว

วิธีการทอดปลาเทราท์: เคล็ดลับ

• ปลาเทราท์เกลือควรจะเป็นเวลา 15 นาทีก่อนทอดแล้วมันจะอร่อยขึ้น
• หากในระหว่างการทอดสเต็กคุณเผลอเค็มให้เทครีมลงในกระทะก็จะแก้ไขสถานการณ์ได้
• ปลาต้องปรุงแต่งด้วยน้ำมะนาวเพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาเทราท์จากการเกาะและติดกับด้านล่างของกระทะใช้กระทะที่มีการเคลือบไม่ติดและโรยเบา ๆ ก้นด้วยแป้ง

ตอนนี้คุณรู้ว่าปลาเทราท์ทอดอร่อยแค่ไหน! สร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยแปลกใจกับคนรักของคุณด้วยทักษะการทำอาหาร