วิธีการปรุงลูกชิ้น

ข้อผิดพลาดของนอร์เวย์และเยอรมันตุรกีและอิหร่าน kyufta, croquettes ฝรั่งเศส fritatella อิตาลี และในรัสเซียจานนี้เสียงเหมือนลูกชิ้น ลูกน้อยของเนื้อสับสำหรับชาวรัสเซียจำนวนมากเป็นอาหารที่ชื่นชอบ แต่ทุกคนไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นเช่นไม่กี่พวกเขารู้สูตรคลาสสิกสำหรับการจัดทำของพวกเขา ลองมาเผยแพร่และพูดคุยเกี่ยวกับในส่วนของการปรุงอาหารที่สามารถใช้ลูกชิ้นเท่าไหร่ในการปรุงอาหารพวกเขาและไม่ว่าจะเป็นไปได้ทอด

สูตรสำหรับทำลูกชิ้น

ส่วนผสมหลักสำหรับลูกชิ้นเป็นเนื้อสับ มันสามารถทำจากเนื้อสัตว์เกือบใด ๆ สามารถมีรูปแบบที่แตกต่างกันของเนื้อพันธุ์ที่แตกต่างกันและแม้กระทั่งปลา ดังนั้นสูตรสำหรับลูกชิ้น

• เนื้อบด 500 gr
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หลอด
• ไข่เป็นชิ้นเดียว
• เกลือพริกไทยและเขียวเพื่อลิ้มรส

เปิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อหรือบดเครื่องปั่นอาหาร, เครื่องปั่น ถ้าคุณต้องการรับ "อากาศ" มวลหมุนสองครั้ง สับต้นหอมและใส่ไข่ไก่สมุนไพรและเครื่องปรุงรสลงไปสับ หลังจากการนวดที่ดีแล้วให้สร้างลูกเล็ก ๆ ที่มีขนาดของอ่างล้างจานเฉลี่ย 15-20 กรัม

ลูกชิ้นปลากึ่งสำเร็จรูปอาจเป็นได้ปรุงสุกด้วยวิธีที่ต่างกัน คุณสามารถปรุงลูกชิ้นได้จึงได้รับน้ำซุปเนื้ออร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ให้ลูกชิ้นใส่น้ำเดือด เท่าไหร่ในการปรุงอาหารลูกชิ้นในน้ำดังกล่าวหรือไม่ แท้จริง 20 นาทีและจานแรกของคุณจะพร้อม

ถ้าคุณต้องการที่จะให้บริการจานเนื้อนี้เป็นเป็นส่วนหนึ่งของพาสต้าอิตาเลียนจากนั้นอย่าลืมตะแกรงใส่ขนมปังและปูพื้นปูด้วยและไม่เดือดลูกชิ้นและทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกด้วยการเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ จากนั้นให้บริการกับพาสต้าต้ม และแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่สับดังกล่าวสามารถนำไปปรุงอาหารซุปแบบคลาสสิกที่มีลูกชิ้นได้

สรุปได้ว่าเคล็ดลับสำหรับลูกชิ้นรสอร่อย: อย่าเพิ่มแป้งและไข่ให้กับพวกเขาถ้าคุณต้องการให้พวกเขาอ่อนโยน สำหรับความพิถีพิถันในรสชาติให้ใส่กระเทียมที่สับละเอียดลงในเนื้อบด