วิธีการทำฟืน?

ไม่มีของหวานจะไม่ให้ความกรอบสดการอบ ไม่ว่าแป้งจะถูกนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นที่ชื่นชม ตอนนี้เราจะดูความลับของการทำฟืน ไม่นี่ไม่ใช่ต้นไม้ที่ร่วงหล่นจากต้นไม้ที่ใช้เป็นเชื้อเพลิง นี่เป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่คนรักทุกวัยต่างชอบ ดังนั้นวิธีการอบฟืนสิ่งที่เป็นประเภทของมัน?

คุณสมบัติของไม้เนื้ออ่อน

สูตรใดที่คุณเลือกสำหรับแปรง,คุณสมบัติหลักของมัน - ระหว่างการทอดต้อง "ลอย" ในน้ำมันพืช นี่คือความเอร็ดอร่อยของเขาซึ่งเป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ได้กระทืบผิดปกติ เกี่ยวกับสูตรวิธีการอบขนแปรงเราจะพูดในภายหลังและตอนนี้เราจะทำความคุ้นเคยกับชื่อที่แตกต่างกันและรูปแบบของส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นี้

ในหลักการทุกคนปรุงอาหารสามารถทำมันเองการเปลี่ยนแปลงในสูตรแปรงไม้ใหญ่ ผู้ที่ชื่นชอบการชิมรสชีสชีส มันอร่อยมากสำหรับชาและเบียร์ นอกจากนี้ยังมีฟืนในโยเกิร์ตนมนมเปรี้ยวยีสต์ ดีที่ไม่มีแอลกอฮอล์ บางคนเพิ่มวอดก้าบรั่นดีบ้าง ซึ่งจะช่วยให้การทดสอบไม่ดูดซับน้ำมันเมื่อทอด

และฟังชื่อเหล่านี้: "Moscow", "Tatar", "Spiral", "Uzelok", "Rosochka" กระบวนการสร้างสรรค์อย่างแท้จริงคือการเตรียมแปรง

สูตรสำหรับแปรง

แม้ว่าจะมีสูตรไม้เนื้อแข็งจำนวนมากเราจะมีตัวเลือกตามปกติ พิจารณาวิธีการอบฟืน สูตรง่ายมาก! มาเริ่มกันเถอะ!

จัดเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• นม (อุณหภูมิห้อง) - 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีม - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วอดก้า - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลผง (บนผง) - 0.5 ถ้วย

นวดแป้ง ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้ง แป้งไม่ควรจับมือควรนุ่มนวลกว่าเกี๊ยว ใส่แป้งลงในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละชิ้นกลมเป็นเม็ดเล็ก ๆ ใช้มีดคมตัดแถบ (2 ซม. โดย 7 ซม.) ทำให้รอยบากอยู่ตรงกลาง ระมัดระวังด้ายด้านใดด้านหนึ่งของแถบผ่านแผล มันจะสร้างรูปร่างคล้ายเกลียว หากต้องการคุณสามารถเลื่อนอีกครั้งได้ สิ่งสำคัญคืออย่าฉีกแถบ

ในกระทะให้เทน้ำมันพืชจำนวนมากเพื่อให้ครอบคลุมฝ่าเท้าของคุณ ไฟใต้กระทะต้องมีขนาดใหญ่ กระบวนการทอดหนึ่งชุดใช้เวลา 30 วินาที ขนจะกรอบและไม่เยิ้ม

ผลิตภัณฑ์ที่ปิ้งขนมปังจะถูกนำออกมาบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินถูกดูดซึม

กระจายบนจานโรยแถวด้วยน้ำตาลผง

สูตรนี้สำหรับแปรง, ค้ำประกันอ่อนโยนและกระทืบที่ขาดไม่ได้!

ความลับของการทำอาหาร

บางครั้งคนรักสงสัยว่าอย่างไรการทำฟืนได้เร็วขึ้นหรือไม่? ฉันต้องการทำให้คุณมีความสุขมีทางออกสำหรับคำถามนี้ ตัวอย่างเช่นมีรูปแบบพิเศษสำหรับการอบฟืน เกี่ยวกับรูปแบบยาวบิดรูปแบบของสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน (ดอกไม้, ผีเสื้อ) แม่พิมพ์ถูกให้ความร้อนในน้ำมันพืชและแช่ในแป้ง มันติดไปและคุณจุ่มลงในน้ำมันเดือดในกระทะ ถือได้ถึงสีทองเอาออกและเล็กน้อย prying มีดแยกไม้เนื้อแข็งจากแม่พิมพ์ ทุกอย่างพร้อมแล้ว

และคุณสามารถทำให้โดนัทหรือ "นอต" ใช้แป้งมาตรฐานได้อย่างรวดเร็ว บูด appetit!