สิ่งที่ต้องเตรียมจากนม

ตามที่พวกเขากล่าวว่า: "ปฏิคมที่แท้จริงสามารถใช้ทุกอย่างที่เธอมีอยู่ในมือ" และเป็นความจริง กี่ครั้งที่คุณถามคำถามที่มองไปที่นมเปรี้ยวที่เป็นไปได้ที่จะเตรียมความพร้อมจากมันหลังจากทั้งหมดจะเทเป็นสงสาร ในความเป็นจริงมีหลายสูตรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังไม่แพงสำหรับอาหารที่ทำจากนมเปรี้ยว

หากคุณสนใจในสิ่งที่ปรุงจากนมเปรี้ยวลองทำอาหารง่ายๆเช่นม้วน

ม้วน "สีฤดูร้อน"

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แฮมย่าง - 1 ชิ้น
• เนยแข็ง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• กรีน
• มายองเนส
• Champignons - 100 กรัม
• นมเปรี้ยว - 6 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ผสมในพริกชามสองฟองเปรี้ยวเล็กน้อยนมและเกลือและปัดกัน เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ให้และปัดจนไม่มีก้อน ผลที่ได้คือเทลงในกระทะ

จากนั้นก็ตัดหัวหอมออกเป็นครึ่งวงกลมแล้วส่งมาบนกระทะที่สอง จากนั้นให้แยกเนื้อสัตว์ออกจากกระดูกหั่นเป็นก้อนแล้วส่งมายังหัวหอม Champignons บด (แต่ไม่มากประณีต) และยังส่งไปยังหนึ่งในกระทะทอด เครื่องเทศสามารถเลือกได้ด้วยตัวเองไม่มีกฎระเบียบที่เข้มงวดในเรื่องนี้ ยกตัวอย่างเช่นนอกเหนือจากเกลือและพริกไทยมาตรฐานแล้วคุณสามารถฟื้นฟู "ส่วนประกอบ" ของโหระพาเครื่องเทศอิตาเลียนหรือผักชีฝรั่ง เครื่องเทศเหล่านี้ทั้งหมดที่สมบูรณ์แบบเสริมรสชาติของไก่และ champignons

เมื่อไข่เจียวมีสีน้ำตาลอยู่แล้วในอีกด้านหนึ่งสถานที่ที่ไม่ toasted ด้านที่เตรียมไว้แล้วบรรจุ เติมมะเขือเทศก้อนโตด้วยมายองเนสโรยหน้าด้วยชีสขูดและผักสดที่สับละเอียด ในที่สุดก็พับไข่เจียว

ของหวานส้ม

แต่ถ้าคุณยังไม่ได้เป็นครั้งแรกนมสิ่งที่จะปรุงอาหารจากมันและอื่น ๆ ที่คุณต้องรู้ ใครแม้แต่คนรักหวานจุกจิกมากที่สุดจะชอบขนมส้มนมเปรี้ยวซึ่งมีรสชาติที่แปลกใหม่ที่น่าแปลกใจ

คุณจะต้อง:

• เปลือกส้ม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส
• นมเปรี้ยว 500 มล.
• เจลาติน - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ดังนั้นถ้าคุณไม่ทราบว่าจะปรุงอาหารจากเปรี้ยวนมแล้วลองของหวานแสนอร่อยนี้ เริ่มต้นด้วยการละลายเจลาตินในน้ำ ด้วยเปลือกส้มจะปิด แต่มันควรจะทำอย่างระมัดระวังและส่วนที่เหลือตัดบางวงการเยื่อสีส้ม (จึงออกฟิล์มสีขาวและกระดูก) เชื่อมต่อครีมและนมเปรี้ยวได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมเจลาติน, เปลือกส้มและน้ำตาล ทั้งหมดผสมและเทส่วนผสมที่เกิดลงในภาชนะที่มีน้ำแข็งและทั่วถึงปัดจนข้น เททั้งหมดของแม่พิมพ์และแต่ละของพวกเขาวางบนชิ้นของส้ม เติมน้ำตาลที่เป็นผงแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

นมผงหวาน

ถ้าคุณมีนมแห้งก็จะทำยังไงจากนั้นคุณไม่สามารถตัดสินใจได้แล้วคุณควรพยายามทำให้หวานจากนมผง สูตรค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมตัวให้ดี

ในการใช้สูตรคุณจะต้อง:

• นมผง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 110 กรัม
• เนย - ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถนำเนยแข็ง)
• น้ำ - 250 กรัม
• ผลไม้แห้งและถั่วขูด - 50 กรัม

ในกระทะขนาด 3 ลิตรผสมน้ำกับน้ำตาล ดีที่สุดถ้ากระทะที่มีการเคลือบเทฟลอนและด้านล่างที่หนาขึ้น ใส่ส่วนผสมลงไปต้มกับความร้อนปานกลางและคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายแล้วลดเปลวไฟเล็กน้อยและปล่อยให้เดือดเบา ๆ ประมาณ 8-9 นาที หลังจากนั้นให้ถอดกระทะออกจากกองไฟและวางไว้ในเวลาเดียวกันเพื่อให้เย็นลง ในช่วงเวลานี้อุณหภูมิของน้ำเชื่อมจะลดลงประมาณ 45 องศา

เพิ่มนมครีมหรือละลาย และกวนให้ใส่นมผงลงไป และเมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์เทลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่นาทีในขณะที่ตลอดเวลากวนและขูดออกด้านข้างของส่วนผสมกระทะ นำกระทะออกจากกองไฟเฉพาะเมื่อส่วนผสมเดือดลงในแป้งหนา ๆ จากนั้นเพิ่มอีกสองช้อนโต๊ะเนยครีมหรือเนยและถั่วเปลือกหั่นเล็กน้อยและผลไม้แห้ง ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี

ด้วยไม้พายยางให้วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน กระจายมวลหนาลงในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเรียบเพื่อสร้าง บนผิวของมันบีบเหลือของถั่วและผลไม้แห้ง และคุณสามารถกินได้

โยเกิร์ตโฮมเมด

ถ้าคุณไม่ทราบว่าสามารถปรุงสุกจากนมได้แล้วลองทำ "โยเกิร์ตโฮมเมด"

มันง่ายกว่าถ้าคุณมีสาวโยเกิร์ตแล้วทั้งหมดนี้กระบวนการจะเร็วขึ้นมาก นำนมในกระทะไปต้มและจากนั้นให้เย็นประมาณ 30 องศา แต่ให้อบอุ่น ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมโยเกิร์ตกับห้าช้อนโต๊ะนมผสมทุกอย่างละเอียด (สำหรับการนี้จะดีกว่าที่จะใช้สาวโยเกิร์ต) ใส่ทุกอย่างในจานอบและเทพื้นที่ที่เหลือด้วยน้ำอุ่น เทโยเกิร์ตเป็นรูปทรงและทิ้งไว้ในที่อุ่นเป็นเวลาสี่หรือห้าชั่วโมง ถ้าผ่านช่วงเวลานี้โยเกิร์ตไม่หนาแน่นแล้วปล่อยให้เขายืนนิ่งอยู่ เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่ลงในตู้เย็น ครั้งต่อไปอย่าเพิ่งกังวลว่าจะทำอะไรกับนมและเตรียมโยเกิร์ตทันที