วิธีการทอดเมล็ด?

เมล็ดทานตะวันที่รู้จักกันแพร่หลายเป็นชื่อ "เมล็ดพันธุ์" ที่เรียบง่ายและชัดเจน - นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก แต่มี "แต่" มีประโยชน์ในรูปแบบดิบของพวกเขา พวกเขามีกรดอะมิโนซึ่งป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลบนผนังของหลอดเลือด นอกจากนี้แมกนีเซียมและวิตามินอียังมีแมกนีเซียมและแมกนีเซียมมาก แต่แม้ว่าจะมีประโยชน์ในรูปแบบดิบ แต่เราก็จะไม่ปรุงอาหาร ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้วิธีการอย่างถูกต้องทอดเมล็ดเพื่อให้พวกเขาอร่อยและค่อนข้างทอด

คุณจำเป็นต้องสามารถที่จะทอดเมล็ด! นี่เป็นงานศิลปะที่แท้จริงมีความลับและความแตกต่างมากมาย เริ่มต้นด้วยการซื้อเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก เมื่อคุณมาถึงร้านค้าให้เลือกเมล็ดทานตะวันขนาดกลางและ "กระถางขลิบ" จากนั้นหลังจากทอดแล้วพวกเขาก็จะอร่อยและมีรสหวาน

วิธีการทอดเมล็ดในกระทะ?

ในการเริ่มต้นเมล็ดคุณจำเป็นต้องล้างออกได้ดีกระชอนใต้น้ำไหล จากนั้นก็จะต้องวางบนกระทะที่มีความร้อนสูงโดยเฉพาะเหล็กหล่อ และทราบว่าเมล็ดในกระทะควรจะเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาสามารถทอดอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถทอดกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไม่สามารถหล่อลื่นได้ มันเป็นเรื่องของรสชาติสำหรับทุกคน ตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะกำหนดอุณหภูมิที่จะทอด ในตอนแรกควรเปิดแผ่นด้วยกำลังไฟเต็มแล้วอุณหภูมิควรจะลดลงไปเฉลี่ย ระยะเวลาในการอบเมล็ดทั้งหมดอยู่ที่ประมาณ 5 ถึง 15 นาที และกฎที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งคือการกวนอย่างสม่ำเสมอและควรใช้ช้อนไม้ มีสองวิธีในการตรวจสอบว่าเมล็ดพร้อมหรือไม่: 1 - ลิ้มรสพวกเขาและเห็นว่ามันมีสภาพที่ต้องการแล้ว 2 - ดูที่สีของเมล็ดทอด: ถ้าเมล็ดมีพร้อมแล้วสีของแกนจะเป็นครีม

ในความเป็นจริงวิธีการทอดเมล็ดกระทะเป็นจำนวนมากเป็นกฎที่ทางเลือกของวิธีการที่เหมาะสมจะดำเนินการโดยการทดลองและข้อผิดพลาด แต่ฉันอยากจะดึงดูดความสนใจของคุณไปยังวิธีการที่แปลกใหม่เล็กน้อย

ดังนั้นทุกอย่างแรกจะทำตามปกติ: เมล็ดถูกล้างวางในกระทะอุ่นและทอดเบา ๆ จากนั้นในกระทะคุณต้องเทน้ำประมาณ 100 มิลลิลิตร (ถ้าคุณต้องการให้เมล็ดเค็มควรเพิ่มน้ำ) วิธีนี้จะช่วยทำให้เมล็ดนึ่งพวกเขาจะบวมเล็กน้อยและพวกเขาจะง่ายต่อการคลิก หลังจากที่น้ำเดือดและเมล็ดเริ่มแตกในกระทะพวกเขาจะต้องมีการกวนบ่อยขึ้นและอุณหภูมิควรจะลดลงและสุกอีก 15 นาที

หลังจากเมล็ดผัดและถึงสถานะที่ต้องการพวกเขาจำเป็นต้องเทออกจากกระทะและโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนผ้าขนหนูที่พวกเขาครอบคลุม หลังจากที่พวกเขาเย็นลงพวกเขาก็พร้อมสำหรับการใช้งานแล้ว!

วิธีการทอดเมล็ดพืชในเตาอบ?

ในเตาอบเมล็ดสามารถทอดเช่นบนแผ่นอบ,และในกระทะ ถ้าพวกเขาถูกทอดในเตาอบรสชาติจะแตกต่างจากที่ทอดบนเตา นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าก่อนเมล็ดจะแห้งในเตาอบแล้วย่าง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างเมล็ดให้ละเอียด จากนั้นใส่กระทะหรือกระทะไม่หนามากและใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศา โปรดจำไว้ว่าถ้าคุณทอดเมล็ดในเตาอบพวกเขายังต้องมีการผสมเป็นครั้งคราวและตรวจสอบความพร้อม

วิธีการทอดเมล็ดพืชในเตาอบไมโครเวฟ?

วิธีการทำเมล็ดพันธุ์นี้เป็นสิ่งที่ทันสมัยที่สุด มีหลายวิธีที่เราจะมุ่งเน้นไปที่หนึ่งในนั้น

ก่อนอื่นควรล้างเมล็ดตามปกติ จากนั้นโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและถ้าต้องการให้โรยด้วยเกลือ ตอนนี้คุณจำเป็นต้องเลือกจานทนไฟที่เหมาะสมและเทเมล็ดในนั้นมีชั้นสม่ำเสมอประมาณ 2 -3 ซม. หนาจากนั้นเราจะเปิดเผยอำนาจและเวลา ในการเริ่มต้นให้ใส่พลังงานสูงสุดและเลือกเวลาใน 1.5 นาที เราใส่เมล็ดพืชและรอ หลังจากที่ไมโครเวฟผ่านรอบนี้เมล็ดต้องถูกลบผสมและปรับระดับ จากนั้นเลือกค่าเฉลี่ยพลังงานและตั้งเวลา - 1 นาทีและให้ความร้อนเมล็ดในโหมดนี้ 2 ครั้ง ในช่วงเวลาที่พวกเขาต้องการที่จะกวน

หลังจากปรุงอาหารคุณจำเป็นต้องลองถ้าเมล็ดไม่ถึงเงื่อนไขที่ต้องการแล้วคุณสามารถทำซ้ำ 1 รอบ

วิธีการทอดเมล็ดฟักทอง?

การทอดเมล็ดฟักทองไม่มีสาระสำคัญความแตกต่างกับการเตรียมเมล็ดทานตะวัน พวกเขายังต้องล้างให้วางบนกระทะอุ่นกับด้านล่างหนา ทอดควรอยู่ในอุณหภูมิปานกลางประมาณ 15-20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากที่เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดพันธุ์พร้อมแล้ว พวกเขาต้องถอดออกจากจาน แต่ทิ้งไว้ในกระทะให้เย็น

บูด appetit!