อาหารสำหรับถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบ
โรคของระบบทางเดินอาหารจำเป็นต้องมีคนปฏิบัติตามอาหารบางอย่าง ดังนั้นควรทานอาหารที่มีตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ
ถุงน้ำดีอักเสบ (การอักเสบของถุงน้ำดี) บ่อยขึ้นมันจะปรากฏเฉพาะเมื่อมีก้อนหินในถุงน้ำดี ตามกฎนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการไหลออกของน้ำดี นี้คือการอำนวยความสะดวกโดยการขาดสารอาหาร ได้แก่ ความผิดปกติของการกินมากเกินไปบ่อยท้องผูกถาวร มีถุงน้ำดีอักเสบเกิดขึ้นในคนที่มีวิถีชีวิตประจำที่มีการติดเชื้อหรือในหญิงตั้งครรภ์ แน่นอนบทบาทของพันธุกรรมที่นี่ยังไม่ถูกยกเลิก
ตับอ่อนอักเสบ (อักเสบตับอ่อน)เกิดขึ้นในผู้ที่อยู่ในความเครียดคงที่ไม่ได้สังเกตอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่กินเนื้อสัตว์และอาหารไขมันจำนวนมาก บวกบทบาทของการถ่ายทอดทางพันธุกรรม
อาหารในถุงน้ำดีอักเสบ
แน่นอนคนที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบเป็นสิ่งต้องห้ามทั้งหมดทอด! อนุญาตเฉพาะต้มปรุงสุกหรืออบบางครั้งเท่านั้น วันสามารถบริโภคได้ไม่เกิน 10 gr เกลือ ตามอาหารที่ได้รับอนุญาต:
- เนื้อไม่ติดมัน, สัตว์ปีก,
- ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ,
- ไข่เจียว, ไข่ต้มอ่อน (ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อสัปดาห์)
- ผัก, ผลไม้หวานและผลเบอร์รี่,
- น้ำมันพืชในรูปบริสุทธิ์ (ไม่ร้อน)
- ผลิตภัณฑ์แป้ง (ไม่รวมแป้ง), ขนมปังเก่า,
- ไม่เกิน 15-20 กรัม ในวันที่ของเนย,
- ไม่เกิน 70 gr น้ำตาลต่อวัน (รวมทั้งอาหารจานใดก็ได้)
ห้ามรับประทานอาหารที่มีอาการถุงน้ำดีอักเสบ:
- พืชตระกูลถั่ว
- เห็ด
- เนื้อไขมัน,
- ช็อคโกแลต, โกโก้,
- แป้งเนย,
- อาหารกระป๋อง,
- เครื่องเทศ
อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบ
วิธีการรักษาตับอ่อนอักเสบ: สาระสำคัญของอาหารในตับอ่อนคือกินโปรตีนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในอาหาร และการใช้ไขมันและคาร์โบไฮเดรตควรลดลงเหลือน้อยที่สุดหรือแม้แต่ได้รับการยกเว้นจากอาหาร โดยวิธีการที่น้ำตาลเป็น 99% ของคาร์โบไฮเดรตเดียวกันตามลำดับก็ควรจะกินน้อยที่สุด เช่นเดียวกับที่ถุงน้ำดีอักเสบก็เป็นไปไม่ได้ที่จะกินผัด สำหรับอาหารที่กินบ่อย (5-6 ครั้งต่อวัน) แต่เฉพาะในส่วนเล็ก ๆ อย่าพักรับประทานอาหารนานกว่า 4 ชั่วโมง! และไม่มีการกินมากเกินไป เคี้ยวอาหารทั้งหมดเพื่อป้องกันการระคายเคืองทางกลของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ตามอาหารที่ได้รับอนุญาต:
- ขนมปัง
- เนื้อไขมันต่ำ (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อสัตว์ปีก),
- ซุป (ยกเว้นที่ด้านล่าง)
- ปลาลีน,
- ไข่
- ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ,
- น้ำมัน
- ผัก (ยกเว้นที่ด้านล่าง), ผลไม้,
- ธัญพืช (buckwheat, ข้าวโอ๊ต, semolina, มุกข้าวบาร์เลย์, ข้าว),
- พาสต้า
- ชาไม่แข็งแรง compotes ธรรมชาติและน้ำผลไม้ (ไม่ได้มาจากแพ็ค) ดื่มกาแฟให้น้อยที่สุด
ตับอ่อนอักเสบผู้ป่วยเป็นสิ่งต้องห้าม:
- ซุปกะหล่ำปลี, เห็ด, ข้าวฟ่าง, เนื้อแข็งและน้ำซุปปลา,
- เนื้อไขมันและปลา,
- ผลิตภัณฑ์ที่รมควัน,
- ไส้กรอก
- อาหารกระป๋อง,
- ผักเช่น turnips, กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, rutabaga, สีน้ำตาล, ผักกาด, ผักขม,
- ทั้งหมดเฉียบพลันและดองเพื่อแยก!
- แป้งเนย,
- ไอศครีม,
- โซดา
- แอลกอฮอล์
ถ้าคุณทำตามอาหารสำหรับถุงน้ำดีอักเสบและตับอ่อนอักเสบการฟื้นตัวของบุคคลจะไปได้เร็วมาก และอาหารดังกล่าวสำหรับคนที่มีสุขภาพดีจะทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมในระบบทางเดินอาหาร เราหวังว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดี!
