Oyacodone เป็นภาษาญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมDonburi, ชามกลมข้าวพร้อมกับส่วนผสมต่างๆจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวปลาไหล ตามแหล่งที่มา oyacodon ถูกคิดค้นขึ้นในโอซาก้าประมาณปีพศ. 1900 โดยการขว้างชิ้นส่วนของไก่ด้วยต้นหอมและเติมไข่

ชื่อของจานโดยวิธีการที่แท้จริงหมายถึงในญี่ปุ่น "แม่และเด็ก"

ไข่เจียว

แน่นอนเพราะแม่ (ไก่) กำลังเตรียมตัวอยู่กับลูก (ไข่) ไม่ใช่เพราะจานนี้เป็นอาหารเช้าแสดงความห่วงใยและความรักของแม่ลูก

ส่วนผสม

  • หัวหอม: 1 หัว
  • เนื้อไก่ 300 กรัม
  • รูป: ½ถ้วย
  • ไข่ไก่: 3 ชิ้น
  • ซอสถั่วเหลือง: 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  • น้ำตาล: 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

การจัดเตรียม

  1. หัวหอมเปลือกและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ใช้ความร้อนปานกลางให้ความร้อนกับกระทะและเทลงในซอยหกช้อนโต๊ะ
    ซอสถั่วเหลือง
  2. ทันทีที่ซอสถั่วเหลืองเริ่มต้มโยนหัวหอมครึ่งวงลงในกระทะและโรยน้ำตาลลงด้านบน ปรุงอาหาร, ตื่นเต้นบางครั้งสองหรือสามนาที
    หัวหอมในซอสถั่วเหลือง
  3. ในขณะที่เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องบดเนื้อชิ้นสำเร็จรูปควรจะฉ่ำและหนาแน่น
    ชิ้นเนื้อไก่
  4. ใส่ไก่ลงในกระทะและผสมกับซอส เมื่อเนื้อเป็นสีขาวที่ด้านใดด้านหนึ่งพลิกชิ้นอย่างระมัดระวังและดับอีกสองสามนาที เนื้อไก่ปรุงสุกรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ: สูงสุดสามถึงสี่นาที
    ไก่กับหัวหอมในกระทะ
  5. ในชามแยกต่างหากให้ใส่ส้อมหรือตีไข่ไก่อย่างรวดเร็วจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือในขณะที่ไม่จำเป็น - ซอสถั่วเหลืองซึ่งในเนื้อตุ๋นและเกลือมากพอ
    ตีไข่
  6. เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะพยายามอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์ทั้งหมด ฝาครอบกระทะมีฝาปิดและปรุงอาหารไข่เจียวเป็นเวลาสามหรือสี่นาทีโดยไม่รบกวนจนกว่าไข่จะถูกยึดได้อย่างถูกต้อง
    ไข่จะเทลงในกระทะ
  7. สับหัวหอมสีเขียว บนจานเสริฟวางข้าวอุ่นต้มไว้ด้วยสไลด์
    ข้าวสวย
  8. ด้านบนของข้าวที่วางไข่เจียวอย่างระมัดระวัง - เพื่อความสะดวกมันสามารถแบ่งออกเป็นส่วนสามเหลี่ยมด้วยไม้กวาด โรย oyacodon ด้วยต้นหอมที่สับและให้ความร้อน
    ไข่เจียว Oyacodone

เพลิดเพลินกับวิดีโอการทำอาหาร

บูด appetit!

ตอนนี้เรากำลังเฝ้าดูการ์ตูนที่น่าสนใจเกี่ยวกับไข่เจียวด้วยการมาพร้อมกับ Alice Regina ที่ไม่เหมือนใคร

ความคิดเห็น 0