risotto คืออะไร?

มีอาหารอิตาเลียนซึ่งไม่โอ้อวดในการจัดเตรียมของพวกเขาและยังมีการจัดเตรียมเรียบร้อยแล้วในประเทศของเรา หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือ risotto และสิ่งที่เราจะพิจารณาในรายละเอียดในบทความ

Risotto - มันคืออะไร?

ตามที่กล่าวมาแล้วคำว่า "risotto"ต้นกำเนิดของอิตาลี ตัวอักษรหมายถึง "ข้าวน้อย" บ่อยๆ risotto หมายถึงอาหารอิตาเลียนแห่งชาติ การกล่าวถึงครั้งแรกของเรื่องนี้พบได้ในศตวรรษที่ 19 ส่วนใหญ่ risotto จะปรุงสุกในตอนเหนือของอิตาลี โดยทั่วไปจะมีความแตกต่างกันในองค์ประกอบของจานข้าว อย่างไรก็ตามส่วนผสมที่สำคัญยังคงเป็นข้าวที่อุดมไปด้วยแป้ง

ขั้นตอนการเตรียม risotto คือโดยปกติแล้วมาตรฐาน: ทอด, เติมของเหลว (น้ำซุปหรือน้ำ), ดับไฟและเติมของเหลวอีกครั้ง ในตอนท้ายของการเตรียมขั้นพื้นฐานส่วนประกอบต่างๆสามารถเพิ่มได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของพ่อครัว ในวัฒนธรรมของเราบางครั้งเราละเลยขั้นตอนการทำอาหารอย่างเต็มรูปแบบ แต่ยังคงเรียกจาน risotto สิ่งที่ถูกต้องที่สุดคือการพูดง่ายๆเกี่ยวกับข้าวต้มมากกว่าการนำเอาสีอิตาเลี่ยน นี้อาจจะเพิ่มรสชาติมากขึ้นในครัว แต่จะพ่อครัวสำคัญกว่าถ้าจานถูกเรียกว่าอย่างอื่น

บทความต่อไปนี้ในไซต์นี้อาจมีประโยชน์สำหรับคุณด้วยวิธีการปรุงอาหาร risotto