วิธีการทำไวน์จากลูกเกด?
ไวน์จากลูกเกดมีกลิ่นหอมมากและมีรสเผ็ดลิ้มรส ผลเบอร์รี่ของลูกเกดมีน้ำเมือกและมันจะได้รับด้วยความยากลำบาก ดังนั้นจึงมีคุณสมบัติพิเศษในการปรุงอาหาร ลองหาวิธีทำไวน์จากลูกเกด
ไวน์ลูกเกดดำ
มันจะต้อง:
- 3 กก. ของผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- 3 ลิตรน้ำ
วิธีการเตรียม:
- ล้างผลเบอร์รี่บดและเทลงในขวดขนาด 8 ลิตร
- ในจานอื่นเทน้ำเพิ่มน้ำตาลและความร้อนจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
- น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงถึง 22 องศาและเทลงในขวดนมลูกเกด
- จากนั้นทิ้งไว้ให้หมักที่อุณหภูมิ 22 องศาเป็นเวลาหกวัน
- เมื่อไวน์พร้อมแล้วให้ผัดผ่านผ้าแล้วกรองด้วยผ้าฝ้ายและเทลงในขวดที่แห้ง
แต่คุณสามารถทำไวน์โฮมเมดได้อย่างไรจากลูกเกดดำ
มันจะต้อง:
- 3 กก. ของแบล็คเชอร์แรนท์
- 520 กรัมของน้ำตาล
- 2 ลิตรน้ำ
วิธีการเตรียม:
- ตัดผลเบอร์รี่ด้วยใบเลื่อยไม้ จากนั้นเติมน้ำ 1: 1 ลงในผลเบอร์รี่และทิ้งไว้ 4 วัน บางครั้งเขย่าจานด้วยผลเบอร์รี่
- แล้วกรองน้ำผ่านชีสและเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำและน้ำตาลทิ้งไว้ให้หมักเป็นเวลาครึ่งเดือน
- ใส่ตราประทับน้ำลงบนขวดแล้วใส่หลอดลงในน้ำ บางครั้งก็เขย่าไวน์
- เมื่อเวลาดังกล่าวผ่านไปให้เทไวน์ลงในชามอื่น
คุณสามารถทำไวน์และลูกเกดสีแดงแล้วสีจะสว่าง
ไวน์แดงเปรี้ยว
มันจะต้อง:
- 1.5 กก. ของผลเบอร์รี่ลูกเกดสีแดง
- 1.5 ลิตรน้ำ
- 2.1 กก. น้ำตาล
- แก้วราสเบอร์รี่
- ครึ่งแก้วสะโพกกุหลาบ
วิธีการเตรียม:
- ขั้นแรกคุณต้องเตรียมเชื้อ การทำเช่นนี้ราสเบอร์รี่, dogrose และครึ่งแก้วน้ำตาลเติมน้ำและทิ้งไว้สามวันปกคลุมด้วยผ้ากอซ
- ต่อเติมน้ำเดือด 3 ลิตรละลายน้ำตาล 2 กิโลกรัมและแช่เย็น
- ผลเบอร์รี่ของช้อนไม้กวาดสีแดง razmomnite และใส่ในภาชนะแก้ว
- จากนั้นไปที่เบอร์รี่ลูกเกดเพิ่มน้ำเชื่อมและน้ำตาลและทิ้งไว้แปดวันผูกขวดด้วยผ้ากอซ
- ใช้เวลาแปดวันดึงสายพานจากผ้าขาวม้าแล้วบีบเนื้อเยือกแข็งและเทน้ำผลไม้ลงในขวด / ขวดที่สะอาด ใส่ตราประทับน้ำลงบนขวด
- หลังจากสี่สิบวันสายพันธุ์ไวน์อีกครั้งและปล่อยให้มันเป็นเวลาสองเดือน
คุณสามารถทำไวน์ได้อย่างไรบ้างเรียนรู้จากบทความของเรา - วิธีทำไวน์ที่บ้าน
