วิธีการปรุงอาหารน้ำซุป?
Bouillon ไม่ได้เป็นศตวรรษที่หนึ่งมากที่สุดจานแรกที่เป็นที่นิยมในครัวทั่วโลก แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ปฏิคมทุกคนรู้คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมน้ำซุปอย่างถูกต้อง ในบทความนี้คุณจะพบสูตรง่ายๆและราคาไม่แพงสำหรับการเตรียมน้ำซุปอร่อยโดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย
วิธีการปรุงอาหารน้ำซุปที่ดี?
พิจารณาหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้
วิธีการปรุงอาหารน้ำซุปไก่แสนอร่อย
- คุณควรกินไก่หรือเต้านมทั้งตัว
- ปรุงอาหารเนื้อต้นทุน (ขึ้นอยู่กับความแข็ง) จาก 40 นาทีถึงสองชั่วโมง
- หลังจากน้ำเดือดไก่แล้วให้ปรุงอาหารด้วยไฟช้า
- ไม่ควรปิดกระทะในระหว่างการปรุงอาหาร
- มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารหลังจากเกลือ
วิธีการปรุงอาหารน้ำผัก
เทคโนโลยีการปรุงอาหารจานนี้แตกต่างกันบ้าง จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานต่อไปนี้:
- แครอท (3-5 ชิ้น)
- รากผักชีฝรั่ง (1 ชิ้น)
- ผักชีฝรั่ง (4 ชิ้น)
- หลอดไฟ (2 ชิ้น)
- โรสแมรี่, โหระพา, ใบกระวาน
- เห็ด (250 กรัม)
- พริกแห้งและพริกหวาน (ถั่วหลาย)
- ดื่มน้ำ - 4 ลิตร
วิธีการเตรียม:
- ก่อนอื่นคุณต้องล้างและสับผัก
- แบ่งกระเทียมออกเป็นครึ่ง ๆ และใส่ผักชีฝรั่งลงในก้อนที่เท่ากัน โดยไม่ต้องทำความสะอาดให้ตัดหลอดไฟออกครึ่งหนึ่ง
- เห็ดควรล้างทำความสะอาดล้างละลาย น้ำมันต้องอุ่นในกระทะขนาดใหญ่
- ดับไฟทุกชิ้นภายใน 8 - 10 นาที
- มวลที่เกิดจะต้องเต็มไปด้วยน้ำสี่ลิตรและนำไปต้ม
- ควรใช้โฟมอย่างสม่ำเสมอโดยใช้เสียงรบกวน ปรุงอาหารจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกับความร้อนปานกลางเมื่อเปิดฝา ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะนุ่มและอร่อยที่สุดเพื่อรสชาติ
วิธีทำน้ำซุปเนื้อ
นอกจากนี้ยังควรรู้วิธีปรุงอาหารจากเนื้อ- ตัวอย่างเช่นเนื้อวัวหรือเนื้อหมู ส่วนผสมจำเป็นต้องเหมือนกับในกรณีก่อน ๆ ดังนั้นเพื่อเตรียมน้ำซุปที่อร่อยคุณต้อง:
- บนพื้นฐานของสามลิตรน้ำ - 400-500 กรัมของเนื้อหรือกระดูก
- แครอทและหัวหอม (หนึ่งชิ้น)
- ใบกระวานและพริกหวาน
- เกลือ
วิธีการเตรียม:
- ล้างเนื้อใส่ในกระทะแล้วเท 3 ลิตรน้ำร้อนที่นั่น
- เทกระท่อมลงบนความร้อนปานกลางเป็นระยะ ๆ ในระหว่างขั้นตอนการต้มเพื่อขจัดโฟม นำไปต้มและทำให้ไฟน้อยที่สุด
- ใส่ผักที่ปรุงสุกแล้วลงในชามให้แน่ใจว่าเกลือ คุก - ขึ้นอยู่กับความแข็งของส่วนผสมหลัก - จากครึ่งชั่วโมงถึงสี่สิบนาที
- แครอทและหลอดไฟทิ้งด้วยเสียง หลังจากนั้นให้นำเนื้อออกจากกระทะ บีบน้ำซุปผ่านผ้าพันแผลหลายชั้น คุณสามารถให้บริการจานนี้กับ croutons กระเทียม croutons และเขียว
