วิธีการปรุงอาหาร lecho?

Lecho เป็นอาหารคลาสสิกของหลายประเทศในยุโรป ไม่มีสูตรเฉพาะ ทุกคนเตรียมความพร้อมในแบบของเขาเอง ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียม Lecho ที่บ้านและให้สูตรต่างๆ

Lecho ของมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• น้ำตาล - 1 st,
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ 150 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เริ่มต้นทำโฮมเมดเลโก้จากมะเขือเทศ:

1. เพื่อเริ่มต้นเราบิดมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเป็นก้อนเนื้อเดียวกัน กระจายไปในกระทะ โดยวิธีการก่อนที่จะเตรียมเปลือกก่อนคุณสามารถเอาออกจากมะเขือเทศ
2. เพิ่มมวลผลของเกลือน้ำตาลและน้ำมัน ทั้งหมดนี้มีการผสมและตั้งค่าการปรุงอาหารในกองไฟ คุณต้องนำมันฝรั่งบดไปต้มแล้วลดความร้อนและปล่อยให้อีก 40 นาทีในการปรุงอาหาร
3. ตัดแครอทและพริกไทยด้วยฟางเพิ่มลงในมะเขือเทศบด เราให้อีก 20 นาที
4. เมื่อ lecho พร้อมแล้วให้เอาออกจากกองไฟและเพิ่มน้ำส้มสายชู นอกจากนี้เรากระจายไปทั่วธนาคารและม้วนพวกเขาขึ้นกับครอบคลุม

Lecho บัลแกเรีย

ส่วนผสม:

• 2 กก. พริกไทยบัลแกเรีย
• 1 กิโลกรัมของหัวหอม,
• 0.5 กก. แครอท,
• 0.5 ลิตรน้ำมะเขือเทศ,
• 1 ช้อนเต็มของน้ำส้มสายชู,
• 100 กรัมของน้ำตาล,
• 200 กรัมของน้ำมันพืช,
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ

เตรียม:

1. เปลือกพริกจากเมล็ดและตัดเป็นเส้น หัวหอมตัดเป็นวงและแครอทเป็นพื้นบนเครื่องขูดเกาหลี
2. เราใส่ลงในกระทะใส่น้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูน้ำมะเขือเทศและเนย เราใส่ไฟและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีหลังจากเดือดบางครั้งผัด
3. เมื่อ lecho พร้อมเราจะกระจายมันลงในขวดและม้วนขึ้นด้วยฝาปิด
4. เสร็จสิ้น มันยังคงรอจนกว่าจะเย็นลง

Lecho ของมะเขือเทศกับถั่ว

ในการปรุงอาหารนี้คุณต้องการเกือบจะเหมือนกับมะเขือเทศปกติเพียงแค่ต้องเพิ่มถั่วสุก ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าจะทำอย่างไร

ส่วนผสม:

• 3 กิโลกรัมของมะเขือเทศ,
• 1.5 กก. ของบัลแกเรียพริกไทย,
• 500 gr ของถั่ว,
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ,
• ครึ่งถ้วยของน้ำตาล,
• ครึ่งถ้วยของน้ำมันพืช

เริ่มต้นทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเราลอกมะเขือเทศออกจากเปลือกและพริกไทยจากเมล็ด
2. ปรุงถั่วเป็นเวลา 30 นาที
3. ผสมมะเขือเทศลงในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเป็นก้อน ๆ
4. ทิ้งซุปข้นมะเขือเทศลงในกระทะ
5. เพิ่มพริกไทยสับน้ำตาลเกลือเนยและถั่วสุก ปรุงอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 40-50 นาทีกวน
6. lecho สำเร็จรูปจะเทลงบนกระป๋องและรีดขึ้นด้วยฝาปิด

ถ้าคุณต้องการรู้เกี่ยวกับ billets จากผักแล้วคลิกที่ลิงค์นี้ - Vegetables