วิธีการปรุงคาราเมล
ดูวิดีโอ
วิธีการปรุงคาราเมล
สามารถใช้คาราเมลโฮมเมดได้เตรียมของหวานต่างๆ นอกจากนี้ก็เป็นไปได้ที่จะทำขนมหวานแสนอร่อยจากที่นั่น สูตรของเธอเองไม่ใช่เรื่องยาก วิธีการทำคาราเมลโฮมเมดเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลในนั้นคุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติม
วิธีการปรุงอาหารคาราเมล: สูตรดั้งเดิม
ก่อนที่คุณจะเตรียมคาราเมลคุณต้องเก็บส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำตาลทรายแดง - 350 กรัม;
- น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เพื่อให้คาราเมลโฮมเมดคุณจะต้องใช้กระทะที่มีก้นหนา จากนั้นดำเนินการดังนี้:
- ใส่หม้อและเทใส่น้ำตาลใส่ความร้อนปานกลาง หลังจาก 3-5 นาทีคุณจะเห็นว่าส่วนผสมเริ่มละลาย สีของมันจะเป็นสีเหลืองอำพัน:
- หลังจาก 10 นาทีแล้วนำกระทะออกจากเครื่องทำความร้อนและค่อยๆเทน้ำอุ่นลงในน้ำตาลที่ละลาย มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระจายอย่างสม่ำเสมอ ปั่นน้ำตาลด้วยช้อนไม้ หากมีก้อนอยู่ในนั้นให้นำไปวางบนกองไฟอีกครั้งและเก็บไว้จนกว่าจะได้รับความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ จากนั้นคุณสามารถใช้เพื่อทำขนมหวานหรือของหวานอื่น ๆ
นอกจากนี้คุณสามารถดูสูตรสำหรับการทำคาราเมลจากน้ำตาลทรายขาวซึ่งจะได้รับในบทความของเรา: วิธีการทำคาราเมล
วิธีการปรุงอาหารแอปเปิ้ลในคาราเมล
แอปเปิ้ลในคาราเมลคือการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นพวกเขาจึงต้องเตรียมพร้อม สำหรับของหวานนี้จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แอปเปิ้ล - 6 ชิ้น;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมไขมัน 20% - 30 มล.
- เนย - 20 กรัม;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
โปรดทราบว่าสำหรับขนมคาราเมลนี้จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม
- ใช้แอปเปิ้ลล้างให้สะอาดและแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ ฉีกหางออกแทนที่จะใส่ไม้พลาสติกหรือไม้
- ใช้กระทะกับด้านล่างหนาเทลงในนั้นน้ำตาลเพิ่มแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชูครีมน้ำและเนย ผัดพวกเขาทั้งหมดด้วยช้อนและใส่ในความร้อนปานกลาง รักษามวลจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน อย่าลืมผัดเป็นครั้งคราว
- ปิดแผ่นขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment จุ่มแอปเปิ้ลแต่ละตัวลงในคาราเมลที่เตรียมไว้ เป็นสิ่งสำคัญที่เธอครอบคลุมมันอย่างสมบูรณ์ จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงบนกระดาษ parchment และรอ 5-7 นาทีเพื่อให้คาราเมลปิดสนิท จากนั้นรับประทานขนมหวาน
