ถั่วเหลืองคืออะไร?

ถั่วเหลือง (ชื่ออื่น ๆ คือ oilseed จีน)ถั่วลิสง) กำลังได้รับความนิยมทั่วโลก นี่เป็นเพราะความง่ายในการเพาะปลูกและการประยุกต์ใช้ผลไม้ที่หลากหลาย ถั่วเหลืองสามารถพบได้เป็นส่วนประกอบที่แยกต่างหากเช่นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหรือสามารถนำมาเสริมเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอื่น ๆ ลองดูสิ่งที่ถั่วเหลืองเป็น

ถั่วเหลืองเป็นพืชตรงที่เป็นของครอบครัวถั่ว ถั่วเหลืองเป็นที่ตั้งของเอเชียตะวันออก แต่เติบโตขึ้นในหลายประเทศ ความสูงของพืชสามารถเข้าถึงได้ 200 ซม. ระบบรากเป็นหัวใจสำคัญ แผ่นพับในโรงงานมีสามส่วนนั่นคือประกอบด้วยแผ่นสามแผ่น ในซอกใบมีดอก ส่วนใหญ่พวกเขาผสมเกสรด้วยตัวเอง หลังจากการผสมเกสรฝักจะโตขึ้นซึ่งจะมีเมล็ดรูปทรงกลม 2-3 เม็ด สีผิวของเมล็ดพืชตระกูลถั่วสามารถเปลี่ยนได้ แต่มักมีสีเหลืองน้ำตาล

ประโยชน์ของถั่วเหลือง

องค์ประกอบของถั่วเหลืองเป็นโปรตีน (ประมาณ 40%),ไขมันคาร์โบไฮเดรตขี้เถ้าและเส้นใย ถั่วเหลืองมี isoflavones ซึ่งช่วยยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด นอกจากนี้ในถั่วเหลืองเป็น genistein ซึ่งสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคมะเร็งและโรคหัวใจและหลอดเลือดบางอย่าง กรด phytic ในถั่วเหลืองยังส่งเสริมการปราบปรามการเติบโตของเนื้องอก

โปรตีนที่มีอยู่ในถั่วเหลืองมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นไขมันสัตว์ เนื้อหาของวิตามินแมโครและซิลิตินโคลีนทำให้ถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุด

กับสิ่งที่ถั่วเหลืองมีลักษณะและวิธีการที่เป็นประโยชน์ก็คือเราคิดออกตอนนี้เราจะมองไปที่สิ่งที่ผลิตภัณฑ์จากมันจะทำ

ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง

ความนิยมของถั่วเหลืองเป็นเช่นที่มันถูกใช้ในการผลิตของผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ดังนั้นถั่วเหลืองในปริมาณมากเพิ่มผลิตภัณฑ์ไส้กรอก

นมถั่วเหลืองและครีมทำจากถั่วเหลืองพวกเขาสามารถใช้ในซุปและกาแฟและไม่ทำให้เสียรสชาติของพวกเขา

ซอสถั่วเหลืองที่นิยมมากซึ่งมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและเหมาะสำหรับอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสลัด

เนื้อถั่วเหลืองเนยเนยแป้งเต้าหู้และแม้แต่เนื้อสัตว์ -ผลิตภัณฑ์ที่มีมานานแล้วเป็นสัญลักษณ์ของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี โดยวิธีการที่เนื้อถั่วเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์แรกที่ปรากฏในตลาดภายในประเทศของเรา เนื้อสัตว์เช่นต้องแช่ในขณะที่แล้วทอด

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าถั่วเหลืองคืออะไรมีประโยชน์อะไรและมีการนำมาใช้อย่างไร