วิธีการปรุงอาหารเนื้อลิ้น?

ลิ้นเนื้อถือเป็นอาหารอันโอชะ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่จำเป็นต่อร่างกายดังนั้นจึงได้มีการแนะนำให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจางและผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง โดยโครงสร้างรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อวัวจะแตกต่างจากเนื้อสัตว์ ใช้สำหรับเตรียมสลัดอาหารว่างและหลักสูตรที่สอง เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารลิ้นเนื้ออร่อย

ลิ้นอบ

โต๊ะเทศกาลใด ๆ จะตกแต่งลิ้นที่อบในฟอยล์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 1.5 ลิ้นเนื้อลิ้น
• 5-6 กลีบเล็ก ๆ ของกระเทียม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนสะระแหน่และซอสถั่วเหลือง
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันเบา
• 6 ชิ้น อ่าวใบ
• ผงพริกไทยดำ
• Hops-suneli
• เกลือ

ขั้นแรกคุณควรล้างลิ้นเนื้อและลดลงใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในน้ำเดือด นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ง่ายต่อการถอดฟิล์มออกจากมัน หลังจากนั้นประมาณ 10-15 นาทีควรถอดลิ้นออกทำความเย็นและทำความสะอาดแผ่นฟิล์ม จากนั้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะสับละเอียดกระเทียมเพิ่มไป, hops-suneli, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส มวลที่เกิดจะต้องผสมให้ละเอียดถูด้วยลิ้นและทิ้งไว้ให้หมักไว้ประมาณ 25-30 นาที หลังจากนั้นลิ้นควรเคลือบด้วยน้ำมันพืชและซอสถั่วเหลือง

มีความจำเป็นต้องเตรียมรูปแบบการคั่ว การทำเช่นนี้มันควรจะปกคลุมด้วยฟอยล์พับเก็บได้หลายชั้น ที่ด้านล่างของรูปแบบที่คุณต้องสลายใบอ่าวให้ลิ้นเนื้อด้านบนและพ่นใบ laurel อีกครั้ง จากด้านบนเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมลิ้นด้วยแผ่นฟอยล์ห่ออย่างแน่นหนาและปล่อยให้หมักอีกหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปความร้อนเตาอบที่ 180-200 องศาและส่งลิ้นไปอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง 15 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการอบ, ฟอยล์สามารถเปิดได้เล็กน้อยเพื่อให้ได้กรอบ crispy

ลิ้นเนื้อ

จานนี้เป็นที่นิยมมาก เรียนรู้วิธีเตรียมลิ้นเนื้อวัวและเพื่อน ๆ และเพื่อนฝูงของคุณด้วยจานอร่อยและแสนอร่อย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลิ้นเนื้อวัว 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ เจลาตินช้อน
• หัวหอม 1 หลอด
• ขาเนื้อ 3 ขา
• แครอท 3 อัน
• 5 ถั่วลันเตา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 3 ใบปลิว
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของผักชีฝรั่ง
• 2 ช่อผักชีฝรั่งสด

ประการแรกมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหารเนื้อขาน้ำซุปที่แข็งแรง การทำเช่นนี้เทลงในหม้อขนาด 4-5 ลิตรใส่ในเนื้อขาทั้งแครอทหัวหอมพริกหวานใบกระเจี๊ยบและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารจนเนื้อเริ่มขยับออกห่างจากกระดูก น้ำซุปที่เกิดจะต้องผ่านการกรองผ่านผ้าโปร่งและเย็น

ในกระทะที่แยกต่างหากต้มลิ้นด้วยเพิ่มจำนวนมากดิบและเกลือ ลิ้นเสร็จแล้วควรจะระบายความร้อนเอาฟิล์มออกจากมันและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นพวกเขาจะต้องใส่แม่พิมพ์หรือจานซึ่งจะมีการเทลิ้น ด้านบนของมันคุณจะต้องตกแต่งแครอทและหัวหอมตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่

ใช้เจลาตินเทลงไปต้มให้อุ่นน้ำ ปล่อยให้พองตัวเป็นเวลา 40 นาที หลังจากถึงเวลาแล้วให้อุ่นขึ้นจนละลายได้อย่างสมบูรณ์ แก้วเจลาตินควรจะใช้น้ำยาสองถ้วย

ผสมกับการแก้ปัญหาของเจลาตินที่ได้รับจากน้ำซุปเนื้อขา จากนั้นเทชิ้นของลิ้นและส่งไปยังแข็งในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อาหารสำเร็จรูปควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ลิ้นเนื้อในแป้ง

แม่บ้านแต่ละคนมีประโยชน์ในการรู้วิธีการปรุงอาหารลิ้นเนื้อในแป้งอย่างถูกต้องเพื่อกระจายโต๊ะได้ทุกวัน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 1 หัวหอม
• 500 กรัมลิ้นเนื้อ
• 2 รากของผักชีฝรั่ง
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 3 ถ้วยนม
• เกลือเม็ด 0.7 ช้อนชา
• 3 ถ้วยแป้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• ช้อนชา 0.7 ช้อนชา

เทน้ำใส่กระทะใส่โบว์ใส่มันรากของผักชีฝรั่งและแครอท นำไปต้ม จากนั้นให้ถอดฟิล์มออกโดยใช้ลิ้นเนื้อในน้ำเดือดประมาณ 6-8 นาที จากนั้นให้เย็นและนำฟิล์มออกจากลิ้น

ต่อไปคุณต้องทำแป้ง เปิดเตาอบนมใส่น้ำตาลเกลือและไข่แดงลงไป ผัดส่วนผสมให้ละเอียด แยกไข่ไก่ออกเป็นฟองขาว เทแป้งลงในส่วนผสมนมที่เตรียมไว้ก่อนหน้าและผสมเบา ๆ จนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นให้ผสมผสานมวลที่เกิดกับเนื้อไข่ขาวและผสมเข้าด้วยกัน

อุ่นน้ำมันพืชเป็น 170 องศา จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของแป้งในแป้งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ขอแนะนำให้ทานอาหารจานนี้บนโต๊ะอาหารร้อน

ลิ้นเนื้อวัว

ถ้าคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารลิ้นเนื้ออร่อย, อบมัน นี่เป็นทางเลือกที่เป็นประโยชน์ซึ่งจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนทุกคน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลิ้นเนื้อ 170
• เนย butter 25 กรัม
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม
• รากผักชีฝรั่ง 1 ส่วน
• ครึ่งแก้วแป้งสาลี
• ใบเบย์เพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ของน้ำมะเขือเทศ
• 170 กรัมของมันฝรั่งบด
• 80 กรัมของผักโขมน้ำซุปข้น
• 3 ช้อนชา น้ำส้มสายชู
• พริกไทยป่น (เล็กน้อย)
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• เกลือ

ใส่เนื้อลิ้นเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด ทำให้เย็นและทำความสะอาดจากฟิล์ม จากนั้นลิ้นที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ควรจะถูกทอดในน้ำมันพืชที่ต้มทั้งสองด้าน หลังจากที่ลิ้นถูกทอดให้ใส่รากผักชีฝรั่งสับละเอียดแครอทและหัวหอมลงในน้ำมันเดียวกัน ต่อไปผักควรโรยด้วยแป้งและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จากนั้นผักต้มจะรวมกับน้ำส้มสายชู,น้ำมะเขือเทศและสตูว์เป็นเวลา 7 นาที จากนั้นให้เพิ่มลิ้นที่คั่วลงไปและเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นก็จะต้องเติมน้ำอุ่นหรือน้ำอุ่นใส่พริกไทยดำเกลือใบกระวานเพื่อลิ้มรสและดับไฟต่อไปเป็นเวลา 40 นาที

เมื่อภาษาพร้อมจะต้องลบออกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ น้ำซอสควรลูบผ่านตะแกรงใส่น้ำมันลงไปแล้วผสม ซอสไม่ควรหนาเกินไป ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงกับ stews ที่ดีที่สุดคือการให้บริการน้ำซุปข้นผักโขมหรือมันฝรั่งบด เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารควรตกแต่งด้วยกิ่งไม้ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง

สำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยจากภาษาเล็ก ๆรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อลิ้นคุณยังต้องเรียนรู้และวิธีการปรุงอาหารนั้น รับคำแนะนำโดยละเอียดจากบทความต่อไปนี้ - "วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัว?"

ตอนนี้คุณอาจรู้วิธีปรุงอาหารแล้วลิ้นเนื้อ ให้ความสุขกับคนที่คุณรักด้วยจานอร่อยใหม่ ๆ พวกเขาจะชื่นชมงานของคุณอย่างแน่นอนและจะเน้นว่าคุณเป็นแบบไหน หลังจากทั้งหมดบางครั้งมันจึงดีที่จะปรุงอาหารใหม่! บูด appetit!