สิ่งที่ต้องทำในวันคริสต์มาส?
คริสต์มาสเป็นวันหยุดของครอบครัวที่ยอดเยี่ยม,ซึ่งมักถูกปกคลุมด้วยโต๊ะคริสต์มาส หลายคนกำลังสงสัยว่าจะทำอะไรได้บ้างในวันคริสมาสต์หลังจากกินอาหารเช้ายาวนานถึงสี่สิบวันก่อนวันหยุดนี้
สำหรับชาวคาทอลิกคริสต์มาสเป็นวันที่เคร่งขรึมวันหยุดที่กินเวลาแปดวันและประเพณีหลักคืออาหารมื้อเย็นของครอบครัว ในแต่ละประเทศมีอาหารแบบดั้งเดิมของพวกเขาสำหรับคริสต์มาสซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย
ยังมีการเฉลิมฉลองคริสมาสต์ออร์โธดอกซ์ร่วมฉลองกับบริการของว่าง อาหารคริสต์มาสมีการตกแต่งด้วยอาหารเช่นวุ้น, ปลา jellied, เนื้อขนมขบเคี้ยว, มะเขือเทศแตงกวาและอื่น ๆ อีกมากมาย นกคั่วถือเป็นเครื่องประดับของตารางออร์โธดอกซ์ซึ่งทำหน้าที่ทั้งในรูปแบบเย็นและร้อน
ลองดูที่อาหารคาทอลิกและออร์โธดอกซ์บางอย่างที่จัดทำขึ้นในประเทศต่างๆ
อาหารคริสต์มาสจากต่างประเทศ
- ตัวอย่างเช่นในประเทศอังกฤษที่ชื่นชอบคือไก่งวงภายใต้ซอสมะเฟืองสุกและสำหรับพุดดิ้งขนมราดเหล้ารัม ในหลายครอบครัวก่อนเสริฟพุดดิ้งจะถูกจุดไฟและเสิร์ฟในรูปแบบเปลวไฟ
- ในสหรัฐอเมริกามีไก่งวงเสิร์ฟซอสแครนเบอร์รี่ที่ชื่นชอบและในประเทศฝรั่งเศสไก่งวงเตรียมในไวน์ขาว นอกเหนือจากอาหารจานหลักแล้วชาวฝรั่งเศสยังได้ใส่หอยนางรมชีสแชมเปญและห่านลงบนโต๊ะ
- ในเดนมาร์กมีเป็ดยัดกับแอปเปิ้ลหรือห่านเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะรวมทั้งโจ๊กกับลูกเกดและอบเชย ก็ถือว่าเป็นพุดดิ้งข้าวที่ชื่นชอบ
- คนเยอรมันปรุงอาหารห่านย่างเป็นครั้งแรกเสมอให้อาหารมันไปที่โต๊ะกับแอปเปิ้ลลูกเกดถั่วและมากาซิ
- เช็กเตรียมอาหารต้นตำรับไว้สำหรับคริสต์มาสคาทอลิกเช่นปลาคาร์พหวานบิสกิตสลัดมันฝรั่งและอื่น ๆ อีกมากมาย เป็นที่เชื่อกันว่าเกล็ดจากปลาคาร์พคริสต์มาสวางในกระเป๋าสตางค์ตลอดทั้งปีจะนำโชคและความมั่งคั่ง
- ในประเทศจีนที่ชาวคริสเตียนจำนวนมากอาศัยอยู่วันคริสมาสต์มักจัดทำขึ้นเพื่อเป็ด "Peking" ที่มีชื่อเสียง
- ประเทศต่างๆเช่นออสเตรเลียและฮังการีพิจารณาเป็นที่ยอมรับไม่ได้ในการกินเนื้อสัตว์ปีกในวันหยุดนี้เนื่องจากความสุขสามารถบินหนีไปได้ ในประเทศออสเตรียประเพณีกินก๋วยเตี๋ยวซุปและปลาคาร์พและต้นคริสต์มาสตกแต่งด้วยแยมและช็อคโกแลต
- ชาวอิตาเลียนในวันหยุดนี้กินเฉพาะปลาและอาหารทะเลล้างด้วยแชมเปญ
- ในเบลเยี่ยมจะมีเนื้อหมูไส้กรอกเนื้อไส้กรอกทรัฟเฟิลเค้กแบบดั้งเดิมและไวน์ไว้บนโต๊ะ
- ในสเปน, วันนี้ทอดนมวันหยุดลูกสุกรบนพ่นล้างด้วยเชอร์รี่ อาหารทะเลที่แปลกใหม่ ได้แก่ กุ้งก้ามกรามกุ้งปูถือเป็นสิ่งจำเป็น จากขนมที่เสิร์ฟ: มาร์ซิปันลูกอมและเคลล่า
- ในโปรตุเกสในวันนี้พวกเขากินอาหาร "bakalao" ดั้งเดิมซึ่งปรุงจากปลาเค็มซึ่งปกติจะถูกล้างด้วยไวน์จากพอร์ต
สูตรอาหารยอดนิยม
สูตรสำหรับคริสต์มาสมีความหลากหลายมาก แขกผู้เข้าพักและแขกผู้เข้าพักรับประทานอาหารค่ำแสนอร่อยเป็นประเพณีที่ไม่เปลี่ยนแปลง ลองพิจารณาว่ากำลังเตรียมอะไรในวันคริสต์มาสคืออาหารยอดนิยมและแสนอร่อย
ตุรกีที่มีลูกพรุน
เตรียมจานนี้คุณจะต้อง: 1 ไก่งวง 1 ถ้วยข้าว 700 กรัม ลูกพรุน, ครีม - 2 ช้อนโต๊ะครีมและน้ำมันพืช, เครื่องเทศ, เกลือ, เขียวเพื่อลิ้มรส
เตรียม: ทำความสะอาดไก่งวงของฉันและถูกับภายนอกและภายในด้วยเกลือและเครื่องเทศ ด้านในเราเย็บช้อนทุบและเราโค้งงอปีกด้านหลัง ขายังเชื่อมต่ออยู่ด้านหน้า ตอนนี้ไก่งวงจะต้องมี greased กับเนยและเปรี้ยวครีมและวางบนแผ่นอบกับน้ำมันพืชพนักพิงลง เปิดเตาอบที่ 220 °และตั้งไก่งวงให้อบ อย่าลืมนำน้ำผลที่ได้มาจนกว่าเนื้อจะพร้อม จานที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบร้อน ๆ และตกแต่งด้วยพืชพรรณ
ห่าน (เป็ด) ในแอปเปิ้ล
เพื่อเตรียมสูตรง่ายๆและอร่อยนี้คุณจะต้องมีซากทั้งตัวห่านครึ่งหนึ่งแอปเปิ้ลและเนยใส 2 ช้อน
เตรียม: ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดและล้างห่านที่ปรุงสุก เตรียมแอปเปิ้ลด้วยการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนทำความสะอาดจากแกน ตอนนี้มันเป็นเรื่องที่น่าเบื่อหน่ายกับแอปเปิ้ลกับห่านและเย็บขึ้นช่องท้องด้วยด้าย ต่อไปควรหั่นห่านลงในกระทะท้องด้านบนและเทน้ำลงไปครึ่งแก้ว เราใส่ขนมปังลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงอย่างต่อเนื่องโดยให้น้ำผลไม้ ก่อนเสริฟคุณต้องถอดด้ายและตกแต่งด้วยสีเขียวและมะนาว
อกหมูกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล
สูตรนี้อร่อยมากและน่าพอใจ สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจำเป็นต้องใช้: หมู 800-1000 กรัม, กะหล่ำปลี - ส้อมกลาง 1, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น, 1 หัวหอม, เนยเหลว 1, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เตรียม: กะหล่ำปลีสดหั่นเป็นครั้งแรกและผสมกับกะหล่ำปลีดองต้มน้ำเดือด จากนั้นแอปเปิ้ลจะถูกตัดอย่างประณีตและผสมกับกะหล่ำปลี ตอนนี้คุณจำเป็นต้องล้างเนื้อและในบางสถานที่เพื่อตัดผ่านกระดูก ขั้นตอนต่อไปคือการตัดหลุมขนาดใหญ่ด้วยมีดคมระหว่างเนื้อและกระดูก เราเนื้อหมูกับการเตรียมการเย็บและเย็บและวางไว้ในถาดอบ จากนั้นโรยแหวนหัวหอมเทน้ำเล็กน้อยและทอดจนสุก จานที่เตรียมไว้จะเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยพืชพรรณที่ร้อนและได้รับการตกแต่ง สำหรับอาหารด้านข้างคุณสามารถทานมันฝรั่งอบได้
คัพเค้ก "คริสต์มาส"
สำหรับเทศกาลอาหารแบบดั้งเดิมนี้คุณคุณจะต้อง: เนย - 250gr, ไข่ - 6pcs, น้ำตาล - 1st, แป้ง - 600gr, ครีม - 500gr, วอลนัท - 100gr, น้ำผึ้ง, อบเชยและโซดา - ช้อนชา 1 ช้อนชาและ 1/3 ช้อนชา
เตรียม: ถูและผสมเนยกับน้ำตาลและเพิ่มไข่แดง จากนั้นเราจะเพิ่มน้ำผึ้งโซดาและอบเชยลงในแป้งที่ผสมจนละลายจนละลายได้ แยกโปรตีนออกและเพิ่มมวลทั้งหมด ตอนนี้เทแป้งโซดาและเกลือลงไป แป้งพร้อมสำหรับความสอดคล้องควรเป็นครีมเปรี้ยวครีม หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและทาแป้ง คัพเค้กปรุงสุกในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาต่อชั่วโมง
