วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผัก?
สตูเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงทั่วโลก อย่างไรก็ตามสูตรที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นชาวจีนเช่น ragout กับไก่หรือเนื้อวัว ในประเทศกานามีการทำสตูว์กับปลารมควันปูและหอยทาก ชาวเปรูเพิ่มเนยถั่วลงไปในสตูว์ และเรารักผักจานนี้และไม่ใส่เนื้อสัตว์ลงไป แต่วิธีการเตรียมสตูว์ผักที่ทุกคนชอบมันเพราะมีจำนวนมากของสูตร?
สตูว์ผัก - ความลับของการทำอาหาร
บางคนอาจสงสัยว่าเป็นเรื่องยากที่จะนำออกหรือไม่ผัก? แต่แม่บ้านหลายคนจะไม่เข้าใจวิธีทำสตูว์ผักเพื่อไม่ให้กลายเป็นเรื่องยุ่งเหยิง ปรากฎว่ามีความลับหลายอย่างที่จะช่วยเตรียมจานไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม
ความลับแรกและที่สำคัญคือการตัดที่เหมาะสมผัก คุณควรเลือกประเภทของการตัดใด ๆ เช่นลูกบาศก์ชิ้นหลอดและอื่น ๆ ผักทุกชนิดควรได้รับการตัดอย่างระมัดระวังและเท่าเทียมกัน ความลับที่สอง - ผักแต่ละชนิดดีกว่าก่อนทอดแล้วเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำ รสชาติจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ดีความลับที่สามคือการแต่งกายของ ragout กับซอส นี่คือมือสมัครเล่น
แต่ไม่มีอะไรจะทำโดยไม่ต้องจินตนาการในห้องครัว คุณเปลี่ยนรูปแบบของการตัดผักเพิ่มเครื่องเทศใหม่ ๆ และจานใหม่ สตูว์ - จานอร่อยในกระทะหนึ่งช่วยลดชีวิตของคุณแม่ได้ง่ายขึ้น
สูตรสำหรับสตูว์ผัก
ต้องการเรียนรู้วิธีการทำสตูว์ผักเพื่อให้ผักยังคงฉ่ำและไม่หายรูปร่าง? ซื้อเฉพาะผักสดและอย่าลืมเกี่ยวกับกรีน ดังนั้นสำหรับสูตรที่เราจะใช้:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
- แครอท - 1 pc
- มะเขือม่วงหรือบวบ - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 10 หลอด
- น้ำมะเขือเทศ
- น้ำมันทานตะวัน
- เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ เราตัดมันฝรั่ง, มะเขือเทศและก้อนบวบ ทอดแยกต่างหากและเทลงในกระทะ
หัวหอมตัดเป็นวงครึ่งและแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ทอดทุกอย่างในน้ำมันดอกทานตะวัน เติมน้ำมะเขือเทศลงไปและเคี่ยวไว้ประมาณ 10 นาที เติมผักและเพิ่มชิ้นของพริกหยวก เราเตรียมทุกสิ่งทุกอย่างให้พร้อมสำหรับอีก 15 นาที Solim ตอนท้าย
กระหายได้ตื่นขึ้นแล้วหรือยัง? จากนั้นไปที่การทดลองในห้องครัว สตูไม่ได้เป็นสูตร แต่ปรัชญาของชีวิตที่ประหยัด และถ้าการเงินช่วยให้คุณได้มากกว่าผักเพียงอย่างเดียวให้เพิ่มเห็ดหรือเนื้อสัตว์ลงไปในสตูว์ บูด appetit!
