วิธีการปรุงอาหารหอยแมลงภู่?
Midia เป็นหอยที่มาจากสายพันธุ์หอยอาศัยอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ในน้ำสะอาดบนชายฝั่งทะเลหิน หอยเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวโรมันโบราณและตลอดเวลาที่พวกเขาบริโภคหอยแมลงภู่เพื่อรักษาอาหารพวกเขายังคงรักษาชื่อเสียงของอาหารทะเลราคาไม่แพงอร่อยและมีประโยชน์ ในประเทศฝรั่งเศสหอยจะเรียกว่า "หอยนางรมสำหรับคนยากจน"
หอยแมลงภู่ชอบที่มีเนื้อหาขนาดใหญ่โปรตีนจำนวนไขมันในพวกเขามีน้อย ดังนั้นนี่คือผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในภาพ หอยยังประกอบด้วยวิตามินเช่น D, E, C, F, B1, B2, B6 และสารที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ โบรอนสังกะสีฟอสฟอรัสเหล็กไอโอดีนแคลเซียมสารต้านอนุมูลอิสระไกลโคเจน
ในห้องครัวทุกแห่งในโลกมีสูตรสำหรับหอยแมลงมากมาย อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์นี้สามารถจัดทำขึ้นที่บ้านได้ ดังนั้นเพื่อเริ่มต้นกับการพิจารณาคำถามของวิธีการปรุงอาหารหอย
มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการปรุงอาหารหอยด้วยวิธีการดังต่อไปนี้:
เริ่มต้นด้วยภายใต้น้ำไหลเย็นแข็งแปรงแปรงหอยแมลงภู่ หอยที่ห่อด้วยเปลือกหอยควรถูกโยนออกไป ในกระทะเทเล็กน้อยน้ำเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสใบกระวานพริกไทยพริกไทยผักชีฝรั่งหัวหอมสับและแครอท นำความร้อนปานกลางนำมาต้มจากนั้นให้ครอบคลุมและทำให้ไฟลุกลาม หลังจาก 10 นาทีโยนในแพนล้างหอย หลังจากใส่หอยลงในน้ำเดือดแล้วขอแนะนำให้จับหม้อเป็นครั้งคราว หลังจากหอยได้ต้มทิ้งไว้ในกระทะด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที ไม่ได้เปิดเผยหลังการบำบัดด้วยความร้อนแล้วหอยจะถูกโยนออกไป
หอยทะเลพร้อมจะเสิร์ฟบนโต๊ะกับผัก
วิธีการปรุงอาหารหอยที่แช่แข็ง?
หอยจะละลายไม่เกินหนึ่งครั้งเนื่องจากเป็นของที่เน่าเสียง่าย ดังนั้นแม้จะมีทางเลือกของหอยแมลงภู่ให้เห็นว่าในแพคเกจไม่มีการรั่วไหลของของเหลว
หอยแมลงภู่แช่เย็นอาจทิ้งไว้ได้ละลายในภาชนะในอากาศและสามารถอยู่ใต้น้ำเย็นและล้างให้สะอาด จากนั้นพวกเขาก็ต้องได้รับการรักษาความร้อน - สองนาทีต้มในปริมาณมากของน้ำ ต้มหอยเดือดลงในน้ำเย็นแล้วนำไปต้มอีกครั้ง วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด และในเวลาเดียวกันได้รับการกำจัดสารพิษ หลังจากปรุงอาหารด้วยน้ำร้อนหอยแมลงภู่จะเปิดออกและเนื้อจากเปลือกหอยจะถูกสกัดด้วยความช่วยเหลือของมีด
นอกจากนี้ยังปรุงอาหารหอยได้ง่าย หอยแมลงภู่บริสุทธิ์ควรเทลงในกระทะด้วยน้ำเย็นเค็มรอจนน้ำเดือดและพื้นผิวเริ่มปกคลุมด้วยโฟม
หอยแมลงเนื้อหุงยาวไม่ควรย่อยอาหารเพื่อลิ้มรสเช่นยางพาราและสูญเสียสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารหอยอย่างถูกวิธี บูด appetit!
